«Die Waldhonigernte ist in diesem Jahr besonders reichhaltig ausgefallen, schreibt die «Zürichsee-Zeitung.» Die erfreuliche Honigernte habe mit der reichen Blattlauspopulation zu tun. Für das hohe Vorkommen der Blattläuse seien die Wetterbedingungen…

Für den jüngsten Notierungsabschwung machen Marktanalysten neben dem Überangebot am globalen Zuckermarkt vor allem den schwachen brasilianischen Real verantwortlich. Die Zuckerpreise an den internationalen Warenterminmärkten stehen weiter unter…

Die Folgen eines Wassermangels in Kombination mit höheren Temperaturen werden von Agroscope genau untersucht. Weinreben werden in Zukunft häufiger Trockenperioden ausgesetzt sein. Agroscope hat die Auswirkungen der Klimaerwärmung auf Weinreben…

Erst zwölf Mal seit 1925 begann die Reifephase der Chasselas-Trauben bereits im Juli. Dank des aussergewöhnlich heissen Julis könnte 2015 ein ausgezeichnetes Weinjahr werden. Der Reifungsprozess der Chasselas-Trauben hat in diesem Jahr nämlich zwei…

Im Rahmen dieses Podiums am 9. April in Reiden LU soll BLW-Direktor Bernard Lehmann (rechts) bemerkenswerte Aussagen gemacht haben. BLW-Direktor Bernard Lehmann soll öffentlich gesagt haben, es gebe noch Betriebe, die sogar ohne Direktzahlungen…

Ziel ist es, dass verarbeitete Lebensmittel weniger Zucker oder Salz enthalten, aber weiterhin gut schmecken. In den nächsten vier Jahren sollen Schweizer Lebensmittelproduzenten den Zuckergehalt in Joghurts und Frühstücksflocken reduzieren. Darauf…

Als Grund werden insbesondere der kühle und trockene Frühsommer genannt. Die bundesdeutsche Zuckerrübenernte 2015 wird nicht mit dem sehr guten Vorjahresergebnis mithalten können und auch unterhalb des langjährigen Mittels liegen. Darauf hat das…

Zwar konnte der Marktanteil bei den Zwetschgen zulasten von Importfrüchten auf 80% gesteigert werden, der Gesamtkonsum blieb allerdings stabil. Beat Gisin ist Vorsitzender der Geschäftsleitung und Leiter Detailhandel der Landi Reba (Region Basel).…

Produktionseinbussen werden mit Ausnahme von Südafrika für alle wichtigen Erzeugungsregionen von Orangen vorausgesagt. Die weltweite Orangenernte wird 2014/15 voraussichtlich ungewöhnlich klein ausfallen. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) geht…

97 Prozent der Toblerone-Erzeugnisse werden ins Ausland verkauft. Hergestellt wird das Produkt in Bern-Brünnen. Die amerikanische Toblerone-Herstellerin Mondelez will die wohl bekannteste Schweizer Schokolade trotz der ungeliebten Swissness-Vorlage…