Ein Verbot von ungesunden Lebensmitteln oder eine Zusatzsteuer werden in einer Umfrage klar abgelehnt. Ein Verbot von ungesunden Lebensmitteln oder eine Zusatzsteuer werden in einer Umfrage klar abgelehnt. Präventive Massnahmen zur Förderung einer…

Je reicher die Konsumenten sind, desto eher kaufen sie Bio-Lebensmittel. Der Konsum von Bio-Lebensmitteln nimmt stetig zu. Tendenziell werden mit steigendem Einkommen mehr Bio-Lebensmittel gekauft, allerdings weniger ausgeprägt in der Romandie als in…

Während rund 100 Tagen werden auf Strasse und Schiene täglich 10'000 Tonnen Zuckerrüben an die Fabriken geliefert. 2014 wird ein gutes Rübenjahr. Dies geht aus den Ertragserhebungen der Schweizer Zucker AG hervor. Das trockene Wetter im Frühjahr…

Im traditionellen Ropa-Gelb: Der 1-Reiher Keiler 1 mit voll hydraulischem Antrieb und 6-Tonnen-Bunker. Nach der Übernahme der Firma WM Kartoffeltechnik 2012 steigt Ropa nun mit den ersten gelben Rodern ins Kartoffelfeld. Der deutsche Spezialist für…

Die Zuckerrübenbauer beziehen das Saatgut praktisch zu 100 Prozent aus dem Ausland. Bestimmte Handelssanktionen Russlands gegen den Westen im Zuge der Ukraine-Krise könnten die eigene Landwirtschaft hart treffen. Wie der Geschäftsführer des Moskauer…

Ursprünglich waren die «smarten Essstäbchen» nur ein Aprilscherz, wie der Baidu-Sprecher einräumte. Als Reaktion auf Chinas zahlreiche Lebensmittelskandale hat die Internetfirma Baidu mit Sensoren ausgestattete Essstäbchen entwickelt. Die Prototypen…

Sämaschine in einem Versuch mit Direktsaat. Versuch von Agroscope mit verschiedenen Gründüngungskulturen. Saatmischung, die konservierende Anbausysteme fördert. Nach der Ernte auf dem Feld ausgesäte Pflanzen schützen vor Unkraut und Erosion und…

Neben der Sortenvielfalt und der unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten ist die ganzjährige Verfügbarkeit mit ein Grund für die Beliebtheit des Schweizer Apfels. Die beliebteste aller Früchte in der Schweiz leuchtet wieder in den Baumkronen.…

Die Hochschule wies zudem darauf hin, dass die Milchallergie häufig mit der Laktoseintoleranz verwechselt werde. Es handele sich dabei jedoch um zwei ganz unterschiedliche Mechanismen im Körper. Österreichische Wissenschaftler haben jetzt die…

Das Blattwerk der Rüben ist sehr gesund. Tabelle: Schweizer Bauer Zwischen der ersten Ertragserhebung vom 25.Juli und der zweiten Ernteschätzung am Dienstag haben die Rüben 26,8t/ha an Ertrag zugelegt. Die Zuckergehalte verharrten auf einem…