Anschauungsunterricht in den Zuckerrüben. Wie entstehen Blattflecken? Interesse bei den Erläuterungen von Benjamin Kramer. Sind die Pflanzen gesund? Andreas Bertschi mit Bauern In der Braustube wird der Hopfen vergoren. Emil Keller ist ein…

Hauptanbaugebiet in der Schweiz ist die Nordwestschweiz. Sie gehört zu den Klassikern unter den Schweizer Früchten: die Zwetschge. Derzeit bereichert sie wieder unseren Speiseplan. Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume, der prunus domestica.…

Der Anbau von Maniok ist wegen der stärkehaltigen Wurzelknollen weit verbreitet. Viele Pflanzen leben in Symbiose mit Pilzen, die ihnen bei der Nährstoffaufnahme helfen. Diese Pilze können aber erst seit kurzem in kommerziellem Massstab hergestellt…

Nicht unerwartet muss von einer unterdurchschnittlichen Ernte 2013 ausgegangen werden. Tabelle: Schweizer Bauer Die schlechten Bedingungen im Frühling zeigen Wirkung: Die Rübenernte 2013 fällt laut Ertragserhebung klein aus. Der Start ins neue…

Die FAO sieht Anzeichen, dass die globalen Fleischpreise in den kommenden Monaten eher nachgeben dürften. Die Weltmarktpreise für Grundnahrungsmittel befinden sich weiter im Sinkflug. Der Nahrungsmittelpreisindex der Ernährungs- und…

Syrien droht wegen des anhaltenden Bürgerkriegs die schlechteste Ernte seit drei Jahrzehnten. Die syrische Regierung versucht, mit Geld aus ihren eingefrorenen Auslandskonten dringend benötigte Lebensmittel zu kaufen. Wie aus der Nachrichtenagentur…

Gibt es zu viel Mostobst, wird dieses zu Konzentrat verarbeitet und exportiert – ein teures Unterfangen. Denn Schweizer Konzentrat muss künstlich verbilligt werden. Wie die Ernte ausfallen wird, ist noch ungewiss. Klar ist: Hochstamm-Produzenten…

Gegen Cercospora-Blattpilze muss fast in jedem Jahr gespritzt werden. In Frankreich, Österreich und Italien wirken bestimmte Rübenfungizide nicht mehr. Die resistenten Pilze könnten auch in der Schweiz zum Problem für Rübenbauern werden. Syngenta…

Die Agro-Meteorologen der Europäischen Kommission erwarten eine überdurchschnittliche Getreideernte für die gesamte EU einschließlich Kroatiens. Die Agro-Meteorologen der Europäischen Kommission erwarten eine überdurchschnittliche Getreideernte für…

Die Zuger Kirschtorte soll im Kanton Zug hergestellt werden, mit Zuger Kirsch oder Rigi Kirsch. Andere Torten sollen nicht mehr als «Zuger Kirschtorte» verkauft werden dürfen. Der Bund hat das Gesuch um eine Eintragung als geschützte geografische…