Der Nationalrat hält nichts von einer obliga-torischen Nährwert-kennzeichnung für Lebensmittel. Er hat mit 102 zu 83 Stimmen bei 3 Enthaltungen eine Motion von Edith Graf-Litscher (SP/TG) abgelehnt. Mit dieser Motion sollte der Bundesrat beauftragt…

Illustration des «lebenden Materials» nach dem Sandwich-Prinzip. Untere Schicht: Trägerfolie aus Kunststoff; mittlere Schicht: Schimmelpilz; obere Schicht: poröse Schutzfolie aus Kunststoff; darauf: Essensfleck/Nahrung für den Schimmelpilz. Forscher…

Mitte Dezember belief sich der Lagergemüse-Bestand auf 92‘894 Tonnen, 23‘553 Tonnen mehr als im Vorjahr bzw. 15‘647 Tonnen mehr als im Durchschnitt der letzten drei Jahre. 2011 meinte es gut mit den Gemüsebauern. Bei sämtlichen Lagergemüsen konnten…

Zum ersten Mal in diesem Winter ist in der Nacht auf Samstag Schnee bis ins Flachland gefallen. Von Genf bis an den Bodensee ist die Schweiz überzuckert. Richtig ansetzen kann der Schnee aber nur in leicht erhöhten Lagen. Ganz unten ist der Boden zu…

Die EU-Ausschüsse der Bauernverbände (COPA) und ländlichen Genossen-schaften (COGECA) bekräftigen nach den jüngsten Schätzungen zur Ölsaaten- und Eiweiss-pflanzenproduk-tion ihre Ablehnung bezüglich zusätzlicher Nachhaltig-keitskriterien für die…

Die Agrarpreise werden im kommenden Jahr ihren Mitte 2011 begonnenen mittel-fristigen Abwärtstrend fortsetzen, aber nicht ins Bodenlose fallen. Das ist das Fazit einer aktuellen Prognose der Rabobank für das Jahr 2012. Der langfristige Aufwärtstrend…

Güterzug in Brasilien. Im Stile moderner Wild-West-Räuber haben Unbekannte in Brasilien 50 Tonnen Mais von einem fahrenden Zug gestohlen. Die Diebe fetteten die Gleise ein und brachten so die Räder der Lokomotive mit ihren 54 Waggons zum Durchdrehen,…

Lebensmittel auf dem Weltmarkt sind im November etwas billiger geworden als im Vormonat. Stark sinkende Zuckerpreise hätten dabei eine leichte Verteuerung von Speiseölen ausgeglichen, teilte die UN-Organisation für Nahrungsmittel und Landwirtschaft…

Glace geniessen wird teurer. Zumindest in der Migros. Höhere Rohstoffkosten sind die Treiber für den Preisaufschlag auf den Rahmglace von Zürcher Detailhändler. Die Konkurrenz kann den Aufschlag nicht nachvollziehen. Einer feinen Glace können nicht…

Fallen bis 2045 alle Handelsbarrieren weg, soll der Ausstoss von CO2 wegen Waldrodung um zusätzliche 15 Prozent steigen. Dies ist das Resultat einer Studie des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung. Eine vollständige Liberalisierung des…