Neben der Sortenvielfalt und der unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten ist die ganzjährige Verfügbarkeit mit ein Grund für die Beliebtheit des Schweizer Apfels. Die beliebteste aller Früchte in der Schweiz leuchtet wieder in den Baumkronen.…

Nutzungskonflikte führen zwischen Wald- und Landwirtschaft zu Reibereien. An der Jahresversammlung des Schweizerischen Forstvereins in Délémont standen die Gemeinsamkeiten und Unterschiede der Wald- und Landwirtschaft im Fokus. Am 28. und 29. August…

Absinth hat für das Val-de-Travers eine grosse wirtschaftliche Bedeutung und wird dort seit dem 18. Jahrhundert produziert. Die Absinth-Produzenten im Neuenburger Val-de-Travers gehen wegen des Schutzes der Herkunftsangabe «Absinth», «Fée verte» und…

Reto Kaufmann und Thomas Muri haben die Vermarktungsgesellschaft gourmet-fisch.ch gegründet. Rund ein Jahr brauchen die 10 Gramm leichten jungen Zander, bis sie schlachtreif sind. Thomas Muri betrieb einst Milchwirtschaft, Reto Kaufmann ist Schweine-…

Themenbild. (Codeseven) Drei Mitglieder einer Bauernfamilie sind in Österreich in einem Brunnenschacht erstickt. Nach bisherigen Erkenntnissen wollte ein Bauer beim Pilzsuchen am Sonntag den neuerrichteten Brunnen nebenbei kontrollieren und stieg in…

Mit 58'000 Hektaren hat sich die Reservats-Fläche in den letzten 10 Jahren verdoppelt. In der Schweiz gibt es immer mehr Waldreservate. Diese sind aber unregelmässig verteilt. In manchen Regionen fehlt es an Wäldern, die nicht bewirtschaftet werden.…

Die Abschussvorgabe für Hirsche werden die Jäger auf der 21 Tage dauernden regulären Hochjagd erfahrungsgemäss nicht schaffen. Um den Abschussplan dennoch zu erfüllen, wird im November und Dezember zur Sonderjagd geblasen. In Graubünden hat am Montag…

Die Luzerne ist eine Leguminose, die jedoch nicht zur gleichen Gattung gehört wie Rot- und Weissklee. Sie hat einen aufrechten Wuchs und bildet eine starke Pfahlwurzel aus. Sie bevorzugt tiefgründige, eher trockene und nährstoffreiche Böden. Der…

Der ukrainische Landwirtschaftsminister Igor Schwajka will sein Land durch eine deutliche Ausdehnung des heimischen Anbaus von nachwachsenden Rohstoffen unabhängiger von russischen Erdgaslieferungen machen. Am vergangenen Donnerstag kündigte er in…

Wenn es zu einer Kollision zwischen Zug und Tier kommt, dann muss in der Mehrzahl der Fälle die Haftpflichtversicherung des Tierhalters bezahlen. Immer öfter verirren sich Nutztiere auf oder in die Nähe der Geleise. 2014 geschah das bereits 87-mal –…