CODE:ELITE14 CODE:SBABO2 Kat. 1, RH/HO: 1. Walder’s Seaver Kenia, GG Paul und Simon Hirsbrunner, Zollbrück; 2. Sun-Hill Windbrook Bluebelle, Hans Stegmann, Mont-Soleil; 3. Minder’s Incas Dubai, Peter Minder, Leimiswil. Kat. 2, SF: 1. Incas Girl, Ueli…

In der Küche ist Knollensellerie ein wahrer Allrounder. Er verleiht Suppen und Schmorgerichten eine würzige Note: Der Knollensellerie. Doch auch als Salat oder Beilage zu Fleisch schmeckt das Wurzelgemüse vorzüglich. Er hat nicht das attraktive…

Insgesamt war der April verbreitet 2,2 bis 2,7 Grad zu mild. Der April hat sich dieses Jahr nicht an seinen Ruf gehalten: Statt unbeständig zeigte sich das Wetter lange Zeit von seiner freundlichen Seite. Laut MeteoSchweiz war der April 2014…

Die Tomatenpflanzen senden nicht nur chemische Warnmeldungen aus, sie liefern anderen Pflanzen damit sogar einen Grundstoff für ihre Verteidigung. Viele Pflanzen können sich untereinander vor Schädlingen warnen. Tomaten gehen dabei besonders…

Innert gut zwei Monaten Sammelzeit hat die Landwirtschaft die benötigten 100'000 Unterschriften für die Anfang Februar lancierte Initiative für Ernährungssicherheit erreicht. Innerhalb kürzester Zeit sind für die gemeinsame Initiative des Schweizer…

Alarmmeldungen über weltweit leergefischte oder geplünderte Ozeane haben keine fachliche Grundlage. Das weltweite Fischvorkommen ist zehn Mal größer als bislang angenommen. Das zumindest berichtete der Deutsche Fischerei-Verband (DFV) unter Berufung…

In der Schweiz wird er auf mehr als 160 Hektar Land angebaut. Kohlrabi wächst schnell und ist deshalb eines der ersten Frühlingsgemüse. Besonders vitaminreich sind seine Blätter. Dicke Knolle, lange Stiele und grosse Blätter: Den Kohlrabi erkennt man…

Die Haselmaus wiegt 15 bis 40 Gramm und wird knapp 15 Zentimeter lang, fast die Hälfte (5,8 bis 6,8 Zentimeter) der Länge entfällt dabei auf den Schwanz. In Winterthur ist schweizweit die erste Brücke für Haselmäuse realisiert worden. Der Verein zur…

Die Klimaentwicklung in der Schweiz kommt dem Raps entgegen. Rapskrebs: Beginn eines Befalls. Von Rapskrebs befallene Stängel. Rapskrebs: Nahaufnahme Die Pflanzenkrankheit Rapskrebs, die früher in der Schweiz zu erheblichen Ernteverlusten geführt…

Radieschen gibt es das ganze Jahr über zu kaufen. Der Grossteil stammt aus dem Inland. Innen weiss, aussen leuchtend rot, knackig im Biss und scharf-herber Geschmack: Radieschen haben es in sich. Ob rund, zylindrisch, länglich, rosa, violett, gelb…