Die Strausse kommen mit dem Schweizer Klima gut zurecht. Auf der Straussenfarm von Cornel Eberle leben rund 200 Vögel. Cornel Eberle setzt um die fünf Tonnen Straussenfleisch ab. Cornel Eberle aus Mörschwil SG bezeichnet seine 200 Strausse als das…

Markus Ritter im letzten Sommer auf seinem Hof bei Altstätten SG. Was die neue Agrarpolitik für seinen Betrieb bedeutet, hat er noch nicht berechnet. Bauernverbandspräsident Markus Ritter sieht die neue Agrarpolitik auch als Chance für die Bauern –…

Vielerorts in der Schweiz gibt es weisse Ostern! Die Vorhersagen haben sich bewahrheitet: Die ersten Ostertage zeigten sich in weiten Landesteilen unter einer Schneedecke. Ausser im Tessin knackte das Thermometer nirgends die 10-Grad-Marke. Und ein…

Schon seit 5000 Jahren essen Menschen Mais. Amerikanische Wissenschaftler des Field Museums in Chicago haben herausgefunden, dass sich die Menschen an der peruanischen Pazifikküste schon vor 5000 Jahren zu einem erheblichen Teil von Mais ernährten.…

Trotz Regen und Schneewetter ist der Osterhase auch dieses Jahr auf seinem Posten. Der Osterhase hat sich als Überbringer von Eiern und Osternestli durchgesetzt, und der Ostersonntag beginnt vielerorts mit dem Suchen der Nestli und Eier, die er…

Jede zweite Banane, die im Schweizer Detailhandel verkauft wird, stammt aus dem fairen Handel. Bei den Schoggi- Osterhasen sind weit weniger aus Fairtrade-Kakao gefertigt. Grund: Schokolade besteht aus verschiedenen Rohstoffen, was eine Fairtrade-…

Junior Bulle Expo 2011, Grande Championne Red-Holstein: La Waebera Acme Sublime, Nicolas Clément, Le Mouret: Auch Acme-Sperma ist auf Reservation gesext erhältlich. Swissgenetics verkauft mehr gesexte Samendosen. Auch Holstein-Sperma gibts neu…

Der neu gegründete Verein weidegans.ch hat zum Zweck, die Weidegans als regionales und qualitativ hochstehendes Nutztier zu fördern. Im Rahmen ihrer Projektarbeit an der Hochschule für Agrar-, Forst-, und Lebensmittelschaften (HAFL) in Zollikofen BE…

Rauft sich die Emmentalerbranche jetzt zusammen? Der Bundesrat sichert der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) die Allgemeinverbindlichkeit zu. Sie muss aber zwei Pflichtenheftanpassungen beschliessen. Am Montag, 25. März, schrieb…

Immer mehr Menschen in der Schweiz kaufen Eigentumswohnungen. Immer mehr Menschen in der Schweiz kaufen Eigentumswohnungen. Gleichzeitig steigen die Mietzinsen: Zwischen 2000 und 2010 nahmen sie um über 20 Prozent zu. Trotz Tiefstzinsen und einer…