Von Mai bis Oktober kommt er aus inländischem Anbau auf den Markt. Rund die Hälfte der verkauften Menge stammt aus der Schweiz. Knackig im Biss und leicht nussig im Geschmack: Der Eisbergsalat ist der mit Abstand beliebteste Salat. Auf der Rangliste…

Grafik: Schweizer Bauer Grafik: Schweizer Bauer Sprenkelnekrose auf einem Gerstenblatt Larven der Erdschnaken (Tipula) bedrohen vorwiegend Sommerkulturen wie Zuckerrüben und Sonnenblumen. Zur Kontrolle von Winterweizen auf Septoria-Blattflecken…

... und der Zuger Kirsch. Sollen die GUB-Bezeichnung erhalten: Rigi Kirsch... Am Dienstag publizierte das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) das Gesuch für Zuger Kirsch und Rigi Kirsch als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUB). Damit sollen der gute…

Riesenhäfen wie Hongkong sind aufgrund ihrer Verkehrsdichte wahre «Ballungszentren der Bioinvasion». Vielbefahrene Häfen und Schifffahrtsrouten sind die wichtigsten Einfallstore für eingeschleppte Tier- und Pflanzenarten aus dem Meer. Zu diesem…

April-Girl Marlene hat eine Lehre als Polygrafin abgeschlossen und besuchte zusätzlich die Bäuerinnenschule. Die Mutter aus Stalden OW ist mit ihren fünf Geschwistern auf einer Rinderalp im Oberunterwengen und Nünalp aufgewachsen und hilft heute noch…

Grafik: Schweizer Bauer Schneckenkontrollen bleiben wichtig. Die feuchte Witterung begünstigt Schnecken, aber auch Pilzkrankheiten wie Septoria auf Weizen und Blattflecken auf Gerste. Zuckerrüben: Das feuchte Wetter gefällt den Schnecken. Sie treten…

Die erste Kiste Spargeln kann Stefan Britschgi dank Abwärme bereits deutlich vor anderen Bauern ernten. Dank den Folien können Spargeln auch in Regionen angebaut werden, wo dies wegen der klimatischen Bedingungen früher nicht möglich war. Während…

Letzte Woche wurden in vielen Rapsbeständen Glanzkäferbehandlungen durchgeführt. Grafik: Schweizer Bauer Netzflecken in einem dichtem Gerstenbestand. In der Gerste ist der Krankheitsdruck eher tief. Kontrollen sind jetzt dennoch nötig. Auch der Raps…

Viele Milchviehhalter im Talgebiet werden sich überlegen, ob sie für Fr. 200.–/ha die Ration umstellen wollen. Das freiwillige Programm zur graslandbasierten Milch- und Fleischproduktion (GMF) schreibt im Tal 80% Gras- und 90% Grundfutter vor. Diese…

Juwelen-Zackenbarsch Zackenbarsche jagen gerne mit Muränen, Napoleon-Lippfischen oder Kraken zusammen. Dabei weist der Zackenbarsch seine Komplizen mittels Gesten auf versteckte Beutetiere hin, berichten Forschende der Uni Neuenburg. Bisher war…