Angesichts der jüngsten Preisentwicklung für Agrargüter sei zwar Wachsamkeit angebracht, eine weltweite Nahrungsmittelkrise gäbe es derzeit allerdings nicht. Das hat José Graziano da Silva, der Generaldirektor der Ernährungs- und…

Sebastian Hagenbuch ist zwar auf einem Bauernhof aufgewachsen, musste aber dennoch 23 Jahre alt werden und mit dem Velo bis nach Istanbul fahren um zu merken, dass ihn Kühe und Traktoren mehr anziehen als die bislang vertraute Arbeit im Büro. Unter…

Die Klimabilanzen von tiefgekühlten Produkten sind vergleichbar mit denen anderer Angebotsformen, wie un- oder gekühlten Produkten aus der Dose und dem Glas oder selbstzubereiteten Lebensmitteln. Das geht aus einer Klimabilanzstudie hervor, die das…

Der Stalldurchschnitt beim Braunvieh-Zuchtbetrieb der Familie Gasser in Feldthurns liegt bei 9500 kg. Am fünften und letzte Tag stand bereits die Heimreise an. Doch vor der eindrücklichen Fahrt über den Brenner konnten die Schweizer-Bauer-…

Ringkuhkampffinale in Aproz: Die «traditionelle Viehzucht» von Eringer Kuh, Evolener Rind, Schwarznasenschaf und Weissem Alpenschaf gehören neu zum immateriellen Kulturerbe. Schweizer Brauchtum, das ist mehr als Fondue, Jassen, Schwingen und…

Mit dem Anstieg auf 143,7 hat der Rohstoffindex der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im August ein neues 4-Jahres-Hoch erreicht und damit den Kurs vom Mai 2008 eingestellt. Vor allem höhere Erzeugerpreise für Schlachtschweine, Jungbullen…

Christian Pinggera vom Schnalshuberhof (Mann im Strohut unter der Quitte) ist ein kreativer Landwirt. Bild: spu Der vierte Tag begann mit einer Stadt-besichtigung in Meran. Die klimatisch wärmste Stadt des Südtirols ist bekannt für seine heilsame,…

Romuald Schaber, Präsident des Bundesverbandes Deutscher Milchviehhalter (BDM). Zur unverzüglichen Anhebung der Milchpreise hat der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) die deutsche Molkerei-wirtschaft aufgefordert. Gemäss dem BDM ist den…

Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ die Frau auf dem Kalenderblatt in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Das Juli-Girl Monika arbeitet als Restaurations-fachfrau. In ihrer Freizeit hilft sie oft auf dem…

Die Familie Kunz will sich ein weiteres Standbein schaffen. Bild: blu Die Hofumgebung zu vermarkten, erscheint unspektakulär. Doch die Familie Kunz erschliesst sich so neue Einnahmequellen. Trubschachen BE liegt im Herzen des Emmentals. Die sanften…