Wie der «Tagesanzeiger» berichtet, könnte sich im Kanton Zürich erneut ein Wolf aufhalten (Symbolbild). zvg Wie der «Tagesanzeiger» berichtet, könnte sich im Kanton Zürich erneut ein Wolf aufhalten. Am Donnerstag verschickte die Jagdverwaltung eine…

Am Samstagmorgen machen sich die Tiere, begleitet von rund 60 Älplerinnen und Älplern, auf den Weg ins Tal. RUGGLI / LAAX Spektakulär ist der Abstieg über die historische Scala Mola, einen 1645 in den Felsen gehauenen Alpweg RUGGLI / LAAX Previous…

Hofherr Thomas versteht sich auch mit den Schweinen von Cécile gut. 3+ Eine Folge, die es in sich hat. Wo auf den einen Höfen bereits vor Begeisterung kopflos gearbeitet wird, brechen anderenorts die Zelte schon wieder zusammen. Und trotzdem haben…

475'000 Franken wurden der Alpkäserei Rigi First überreicht. zvg Vor sieben Jahren wurde das Projekt Alpkäserei Rigi ins Leben gerufen: Zehn Bauernfamilien gründeten damals die Alpkäserei Rigi First. Um die Alpwirtschaft für kommende Generationen…

Während ihrer Wanderung, hier beim Auszug aus Stans NW, wird der auf dem Rücken von Pferden, Maultieren und Eseln transportierte Sbrinz auch verkostet und verkauft. Christian Zufferey «Heute zelebrieren wir nur noch», meint Daniel Flühler, Präsident…

Das Culinarium Alpinum mit Restaurant und Herberge als Begegnungsort. zvg Im Herbst 2014 hatte Dominik Flammer, der für sein Buch «Das kulinarische Erbe der Alpen» auf der Suche nach vergessenen Lebensmitteln, traditionellen Rezepten, Nutztierrassen,…

Für Berner Alpkäse AOP ist der Einsatz von Gas verboten. An der OHA geht es nicht anders. Doch Stefan Sieber hat die Gasflasche gut mit Holz getarnt (vorne links). Daniel Salzmann «Mir bure» ist das Motto der Oberländischen Herbstausstellung (OHA),…

Von Starkregen spricht man, wenn es in kurzer Zeit intensiv regnet. Starkregen sind meist lokal begrenzt. Alicja Previous Next In den vergangenen 48 Stunden seien in einigen Gebieten auf der Alpensüdseite zwischen 100 und 150 Millimeter Regen…

Das Totholz im Sonderwaldreservat Höchflue ist für viele seltene Käferarten überlebenswichtig. Ihre Larven entwickeln sich in den abgestorbenen Baumstämmen. zvg Rund 40 Prozent aller in der Schweiz vorkommenden Arten leben im Wald oder sind von ihm…

Die Schwestern Regula Erni (links) und Luzia Kaufmann Hoffmann vor dem Silohotel. zvg Isoliert ist es nicht. Sonst könnte man das neue agrotouristische Angebot durchaus als Silohotel bezeichnen. So aber behagt die Bezeichnung den beiden Initiantinnen…