Laut einer vom IVA beauftragten Studie der HFFA Research GmbH könnte künftig die Selbstversorgung mit Grundnahrungsmittel wie Weizen in Deutschland gefährdet sein. Christian Vogel Deutschlands Fähigkeit, sich mit Lebensmitteln selbst zu versorgen,…

Hitze und Trockenheit im Juni gingen heuer nicht spurlos an den Zuckerrüben vorbei. Strickhof Am 22. Juli fand die erste Proberodung in den Zuckerrüben statt. Die Ergebnisse könnten als zufriedenstellend bezeichnet werden, heisst es in einer Ende…

Die Zuckerrübe bevorzugt tiefgründigen, eher lehmigen Boden mit reichlich Nährstoffvorrat. Pexels In den deutschen Zuckerfabriken könnten 2025/26 rund 4,4 Mio. Tonnen Rübenzucker produziert werden – nach 4,6 Mio. Tonnen in der Kampagne davor. Das…

Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums des Vereins Fructus wird in Basel eine grosse Obstsortenausstellung mit rund 700 verschiedenen Sorten präsentiert. Fructus Am 18. und 19. Oktober 2025 gibt es an der «Expo Fruits Basel» die spannende Vielfalt der…

Die nördlichste Rebfläche Europas auf der Insel Muhu in Estland. Julia Spahr Estland ist der nördlichste der baltischen Staaten. Dieser Satz enthält aus der Sicht vieler Estinnen und Esten einen Fehler. Obwohl sie geografisch zum Baltikum gehören,…

Die Kulturen mit dem grössten Wasserverbrauch waren Gemüse, Obst und Grünflächen. Priska Ketterer/AWEL Zürich Die Schweiz wird bisher kaum mit Wasserknappheit in Verbindung gebracht. Doch zunehmend führen lokale Engpässe zu Verboten der…

Dora Meier in den Räumen von Posamenter. Mit dem firmeneigenen Dörrofen bietet sie auch eine Lohntrocknerei an. Monika Neidhart «Vor über 20 Jahren ging es mir beim Start des ‹Posamenterprojekts› um den Erhalt der Hochstammbäume und der…

Laut einer Studie zu Vitiforstsystemen stand den Reben in diesen rund 20 % mehr Stickstoff zur Verfügung. (Symbolbild) zvg Beim kombinierten Anbau von Reben und anderen Gehölzen verschlechtert sich die Weinqualität gegenüber dem Soloanbau von Wein…

Äpfel sind beliebt. Therese Krähenbühl Der Apfel ist zwar eine Frucht, er ist aber auch mit der Rose verwandt. Er gehört nämlich zu den Kernobstgewächsen, die aus der Familie der Rosengewächse stammen. Äpfel sind das ganze Jahr über verfügbar, da sie…

Der Begriff Inflation bezeichnet einen anhaltenden Anstieg des Preisniveaus. Verkürzt gesagt: Inflation herrscht, wenn die Preise für eine grosse Anzahl an Waren, Produkten und Dienstleistungen steigen und nicht wieder sinken. Passiert das,…