Am 10. Februar ist Internationaler Tag der Hülsenfrüchte, da wird auch die Bohne gefeiert. pixabay Previous Next 2024 lautet das Motto der Landwirtschafts- und Ernährungsorganisation der UN (FAO) «Hülsenfrüchte nähren Böden und Menschen». Dies teil…

An der Sternfahrt im Baselbiet vom Samstag, 3. Februar 2024, protestierten rund 50 Bauern. Der oberste Basler Bauer, Marc Brodbeck, hatte wenig Freude an diesen Protesten. Tobias Strahm Previous Next In ganz Europa demonstrieren Bauern für besser…

Die Forschenden untersuchten nun speziell die Auswirkungen von Ozon und dem NO3-Radikal auf die nächtliche Bestäubung der Nachtkerze (Oenothera pallida). David Eppenberger Previous Next Luftschadstoffe schränken mit ihrem Einfluss auf Duftstoffe…

Geschmorter Schweinekopf: Nose-to-Tail war bei den Pfahlbauern mehr als ein Trend. Palafitfood Previous Next Genau dafür hatten Simone Benguerel, Leiterin Archäologie im Thurgauer Amt für Archäologie, und Berufskolleginnen und -kollegen einen Riecher…

Der Rinderbestand in den USA ist so tief wie seit den 1950er-Jahren nicht mehr. Hier eine Milchkuhfarm in Minnesota, Wisconsin, Iowa Robert Alder Previous Next Laut Daten des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) gab es zum Stichtag 1.…

Käsebakterien in der Petrischale. Carole Parodi, Agroscope/Liebefeld Kulturen Previous Next Die Geheimnisse des Schweizer Käses werden in den kühlen Laboren von Agroscope in Liebefeld in Bern nicht nur bewahrt, sondern auch erforscht und…

Der Rohstoffwert gibt Auskunft über die Verwertung des in der Rohmilch enthalten Milchfettes und -eiweisse. pixabay Previous Next Nach Angaben des ife lag der Rohstoffwert für eine Standardmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiss ab Hof des Erzeugers…

Die Aktion mit den verkehrten Ortstafeln kommt aus Frankreich, damit soll gesagt werden, dass die Politik und der Markt auf dem Kopf stehen. Anja Tschannen Previous Next Seit einem Montag finden europaweit Bauernproteste statt. Tiefe Produktepreise…

Seit Anfang Februar muss die nationale Herkunft von unverpacktem Fleisch an den Verkaufsstellen in Deutschland angegeben werden. zvg Previous Next Wie das deutsche Agrarministerium mitteilte, muss nun an Verkaufsstellen verpflichtend angegeben…

Mit dem Verfahren Crispr werden einzelne Gene herausgeschnitten LJNovaScotia Previous Next «Ziel ist, das Lebensmittelsystem sowohl nachhaltiger als auch krisenfest zu machen, indem man verbesserte Pflanzensorten entwickelt», teilte das Parlament am…