Die Zahlen der TSM Treuhand zeigen, dass im ersten Quartal 46'315 Tonnen oder 5,1% weniger Milch produziert wurden als in derselben Vorjahresperiode. Mit 858'806 Tonnen ist das die tiefste Milchproduktion seit 2007. Bestand Butterlager 2011 bis 2013.…

Der Ziegenmilchkäse Le Petit Chevrier von Emmi. Die Molkerei Emmi senkt den Preis von Ziegenmilch per 1. Juli von 1.24 Fr./kg auf 98 Rp. Die Bauern sind empört. Es gibt Betriebe, die bis zu 20'000 Franken Einkommen verlieren. Emmis…

Für Käsereimilch, welche nicht verkäst, sondern als Einschränkungsmilch verkauft wird, bezahlen die ZMP ab Juli 72 Rp./kg. Die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) befürchten, dass im Sommer die Milcheinlieferungen stark zurückgehen. Die ZMP…

WMV-Vizepräsident Max Stalder (l.) und Präsident Laurent Tornay wollen sämtliche Milch der WMV-Mitglieder im Wallis verwerten und informieren über Strategien In einem sich dramatisch verändernden Umfeld für Milchverarbeiter macht sich der Walliser…

Die Produzenten müssen sich auf neue Abzüge gefasst machen, damit der Export von verarbeitetem Milchpulver (etwa in Schokolade) weiterhin verbilligt werden kann. Um Schweizer Rohstoffe in verarbeiteten Produkten exportieren zu können, braucht es den…

Thomas Oehen, Präsident ZMP Die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) haben an ihrer Delegiertenversammlung in Sempach auf ein ereignisreiches Milchjahr zurückgeblickt. Die grossen Herausforderungen am Schweizer Milchmarkt standen im Zentrum. Nicht…

BOM-Präsident Markus Zemp. An der Delegiertenversammlung der Branchenorganisation Milch (BOM) wurde Markus Zemp einstimmig als Präsident bestätigt. Die Versammlung verlief reibungslos, grössere Diskussionen blieben aus. Die ersten…

Die Milchpreise zeigen momentan nur in eine Richtung: Gegen oben. Diverse Marktorganisationen haben Milchpreiserhöhungen im Umfang von 2,5 bis 4 Rappen angekündigt. Ab dem 1. Juni erhöht die Nordostmilch den Basispreis für ÖLN-Milch um 4 Rp./kg auf…

Verwaltungsratspräsident Konrad Graber an der Emmi-Jahresmedienkonferenz 2013. Emmi VR-Präsident Konrad Graber hat keine Angst vor sinkenden Milchmengen in der Schweiz, fürchtet aber eine Überflutung mit ausländischer Milch, wenn der Milchmarkt ganz…

ZMP-Ehrenpräsident Moritz Erni hätte sich für das SMP-Präsidium zur Verfügung gestellt. Moritz Erni war von 2003 bis 2012 ZMP-Präsident. Er wurde gar zum ZMP-Ehrenpräsidenten ernannt. Doch für das SMP-Präsidium wollte ihn der ZMP-Regionalausschuss an…