Auch die Schweizer Bio-Zuckerrübenernte ist gestartet. - zvg Die Zuckerfabrik in Frauenfeld TG ist Mitte September hochgefahren. Verarbeitet wurden die deutsche Bio-Zuckerrüben. Gestartet ist auch die Ernte von Schweizer Biorüben. Seit dem 15.…

Tatsächlich ist der Rosenkohlanbau in der Schweiz generell akut gefährdet. - unsplash Nachdem sich die Anbaufläche von Schweizer Rosenkohl zwischen 2010 und 2018 fast verdoppelt hat, ist sie in den letzten beiden Jahren fast wieder um die Hälfte…

ls fettleibig gelten erwachsene Menschen mit einem Body-Mass-Index (BMI) ab 30. Als übergewichtig werden Erwachsene mit einem BMI ab 25 definiert. - Tumisu Der wachsende Anteil von Fettleibigen an der Weltbevölkerung hat laut einer Studie deutliche…

Roland Müller Die offene Ackerfläche nimmt laut Agristat 2022 gegenüber dem Vorjahr um 0,3 Prozent zu. Die Dinkelfläche nimmt um 1311ha oder 19,7 Prozent zu. Die Haferfläche steigt um 907 ha beziehungsweise 47,3 Prozent. Dafür nimmt die Fläche des…

Neben der frühen Lese verspricht der warme Sommer «einen aussergewöhnlichen Jahrgang 2022. - Andreas Häseli Die Weinlese ist in der Westschweiz in vollem Gang, nach dem heissen Sommer ist das viel früher als üblich. Erwartet wird ein guter Jahrgang…

Die Gebrüder Weber setzen mit ihrem breiten Obstsortiment auf die Karte Direktvermarkung. Von links: Jörg, Hansueli, Lisbeth und Astrid Weber, Jasmin Streit und Daniel Weber. - Renate Hodel Vor ein paar Jahren haben Webers die Milchwirtschaft…

Michael Götz Hinsichtlich der Fruchtqualität können sich die Konsumenten auf eine gute Saison freuen. Das schreibt Agroscope in den «Einschätzungen und Empfehlungen zur bevorstehenden Erntesaison». Die Fruchtfleischfestigkeit liegt bei den meisten…

Die Bündner Nusstorte vom Meier-beck im Val Müstair ist das Produkt des Jahres. - Bio Suisse Am 10. September 2022 hat Bio Suisse die Bio-Gourmet-Knospe verliehen. Insgesamt wurden von der Jury 49 Produkte verkostet. Ein Sommelier nominierte…

Susanne Meier Trockenheit ist laut dem Verein Deutscher Ingenieure (VDI) für Kartoffeln, Zuckerrüben und Braugerste besonders problematisch. Getreide kann zeitweiligen Trockenstress kompensieren. Aber wenn der Niederschlag zu lange ausbleibt, lohnt…

Der GlobalDairyTrade-Preisindex unterbricht mit einem Plus von 4,9% den Abwärtstrend - Pixabay Nach einer seit Anfang März anhaltenden und lediglich einmal im Mai unterbrochenen Negativserie verzeichnete am Dienstag der Preisindex bei der…