Es gibt bekanntlich eine ganze Reihe von Ernährungsmythen. Der Mythos um die Sojabohne als «Räuber der Männlichkeit»…

Vom 28. bis 30. Juni findet mit dem Eidgenössischen Trachtenfest der grösste Volkskultur-Anlass der Schweiz im…

Pak-Choi stammt ursprünglich aus Asien und wird dort in grossen Mengen angebaut. Das wärmeliebende Gemüse wächst…

Das Bohnenkraut trägt seinen Namen nicht ohne Grund. Es ist der klassische Begleiter für viele Bohnengerichte wie…

Zitronenthymian wird vor allem in der Mittelmeerküche verwendet. Sein zitronig-würziges Aroma passt sehr gut zu…

Beatrice Blaser betreibt mit ihrer Familie, Angestellten und Auszubildenden einen vielseitigen…

Früher als in anderen Jahren haben die Birkenpollen zu blühen begonnen. Ihre besonders allergenen Pollen sorgen…

Bereits mit 18 Monaten zeigen Kinder Mitgefühl für andere. In diesem Alter liessen sie in einer neuen Studie aus…

Im Jahr 2022 hat die Schweiz gemäss dem Bundesamt für Statistik (BFS) die höchste Lebenszufriedenheit aller…

Konflikte um Trinkwasserressourcen nehmen weltweit zu, deshalb richten die Vereinten Nationen mit dem Motto des…

Eine bessere Auslobung und Sichtbarkeit der Haltungsformkennzeichnung hat keinen messbaren Einfluss auf das…

Majoran ist in der Küche meist noch beliebter als Oregano, mit dem er häufig optisch verwechselt wird. Geschmacklich…

Die meisten Schweizerinnen und Schweizer sind sehr zufrieden, das zeigt eine Umfrage. Markante Unterschiede gibt es…

Ab Mitte März riecht und sieht man es wieder im Wald: Der Bärlauch ist zurück. Während er für Menschen in der Küche…

Der finanzielle Druck auf die Familien wächst. Aus diesem Grund überlegt sich fast die Hälfte von ihnen, das…

Frische Radieschen sind knackig und unversehrt mit saftigem Grün. Im Idealfall werden sie rasch verwertet, da sie…

Erwartungsgemäss sehr kritisch haben die Fleisch- und die Milchwirtschaft die neuen Ernährungsempfehlungen der…

Laut den überarbeiteten Ernährungsempfehlungen  sollten drei Viertel pflanzlich und knapp ein Viertel tierische…

Gemeinsam anpacken: Das ist seit 30 Jahren der Leitsatz von «Bergversetzer». Die Organisation vermittelt freiwillige…

Schnittlauch hat öfters ein eher spiessiges Image. Dabei ist das beliebte Küchenkraut aber auf keinen Fall…

Landwirte gehören zu den am häufigsten von Depression betroffenen Berufsgruppen. Reporter der ZDF-Sendung «37°»…

Lebensmittelverpackungen sind für die Sicherheit und Haltbarkeit unserer Nahrung essentiell, können jedoch auch…

In rund einem Monat ist bereits Ostern. Nebst dem Osterhasen dürfen die Ostereier nicht fehlen. Das Färben gelingt…

Petersilie hat ein erfrischend süsslich-würziges bis leicht pfeffriges Aroma. Es gibt sie mit krausen und glatten…

Der Molkerei-Chef Roberto Brazzale stellt für ein Premiumprodukt nur Mitarbeiter über 60 ein. Weshalb er auf ältere…

In diesem Jahr haben wir wieder ein Schaltjahr. Doch was genau bedeutet das eigentlich? Und wann feiern…

Mühsam schleppt Nyoman Warta Meerwasser in zwei einfachen Behältern an den Strand von Kusamba. Er trägt sie – wie es…

Die meisten Menschen wiegen Babys im linken Arm. Die Linkshaltepräferenz zeigt sich Studien zufolge für alle…

Agroscope-Experten in Liebefeld BE sammeln nicht nur wertvolle Käsebakterien. In den letzten Jahrzehnten haben sie…

Komikerin Anke Engelke hat es sich mit den Bäuerinnen und Bauern gründlich verscherzt. Sie werden in der…