"Die Kuhglocke gehört zum Schweizer Kulturgut", sagt Lucas Berger. Lucas Berger ist der Gründer der Facebookseite "Pro Kuhglocken." Lucas Berger ist Küchenchef in Zürich und Gründer der Facebook-Seite «Pro Kuhglocke». Die Gruppe wurde vor 12 Tagen…

Die Facebook-Gruppe «Pro Kuhglocken» hatte am 3. Januar 2015 bereits über 12'000 Anhänger. Die Anti-Kuhglocken Facebook-Gruppe «Kuhglocken Out» hatte am 3. Januar 2015 jedoch nur knapp 800 Anhänger. Die Veganerin Nancy Holten aus dem Kanton Aargau…

Juni 2014: 4422 t Käse wurden im Juni 2014 exportiert und auf der anderen Seite 4787t importiert. Unter dem Strich wurden 365 t mehr importiert als exportiert, womit die Käsehandelsbilanz der Schweiz für einen Monat negativ wurde. Übers ganze Jahr…

Die Redaktion von «Schweizer Bauer» und «schweizerbauer.ch» wünscht Ihnen besinnliche Weihnachten. Die folgende Weihnachtsgeschichte soll zum Schmunzeln, aber auch zum Nachdenken anregen. Die Sonne wärmte den Rücken von Franz. Fast schien es ihm, es…

Einzig bei der Kategorie Mastlämmer wurde die Labelprämie um 10 Rp./kg SG auf neu 70 Rappen erhöht. Zudem wurde die vereinbarte Menge um 5000 Lämmer aufgestockt. Produzentenprämien in der Übersicht (Netto-Zuschläge pro kg Schlachtgewicht [SG]…

Kees Romijn ist überzeugt davon, dass durch Zusammenarbeit in der Branche ein Mehrwert generiert werden kann. In den Niederlanden veranstalten zahlreiche Bauern Events, wenn die Kühe zum ersten Mal im Jahr auf die Weide gehen. Rund 80 Prozent der…

Stefan Widmer richtet an der Swiss Expo 2015 die Holstein-Kühe. Adrian von Känel beurteilt die Simmental-Kategorien. Helmut Matti richtet die Swiss-Fleckvieh-Kategorien. Vom 15. bis 18. Januar 2015 werden an der Swiss Expo im Ring im Palais de…

Die Kälber sind schnell gefüttert, denn sie erhalten nur eine Futterkomponente – das Mash. Was bei den Kühen gang und gäbe ist, kommt auch bei den Kälbern: eine Mischration. Allerdings enthält das Mash keine Silage, sondern Heu, Luzerne und…

Die bayrischen Kühe produzieren im Schnitt 7500 kg Milch pro Kuh und Jahr. Die Produktivität der Milchvieherden im Bundesgebiet ist laut Ergebnissen der diesjährigen Milchleistungsprüfung (MLP) spürbar gestiegen. Wie der Deutsche Verband für…

In der Grossvieh- und Kälbermast werden immer mehr Mastrassenkreuzungstiere eingestallt. Dies beeinflusste die Fleischqualität in den letzten Jahren positiv. Swiss-Beef-Präsident Urs Meier fordert höhere Munipreise. Die Munipreise waren 2014 im…