«Die Wirtschaftskommission gefährdet die Schweizer Zuckerproduktion», warnen die Rübenpflanzer. - zvg Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Nationalrates (WAK-N) hat diese Woche über Anträge zu den Zuckerrüben und zu Zucker entschieden. Die…

- Melina Gerhard Die Europäische Union ist nach den USA der zweitgrösste Zuckermaisproduzent der Welt. Wie das Deutsche Maiskomitee (DMK) mit Verweis auf Daten der European Confederation of Maize Production (CEPM) berichtete, umfasste der globale…

Sollte der Einzelkulturbeitrag für konventionelle Rüben gesenkt werden, befürchtet Schweizer Zucker einen Rückgang der Rübenproduktion. - Samuel Krähenbühl Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Nationalrates (WAK-N) hat diese Woche über…

Für Biorüben und IP-Suisse-Rüben soll es Zuschläge geben. Der Einzelkulturbeitrag für konventionelle Rüben soll sinken. - zvg Zuckerimporte sollen mit einem Zoll von 70 Franken pro Tonne belegt werden. Gleichzeitig soll der ökologische Anbau von…

Chocosuisse ist der Verband Schweizerischer Schokoladefabrikanten. Biscosuisse ist der Verband der industriellen Hersteller von Dauerbackwaren, Riegeln, Snacks und Bonbons. - Reto Blunier Die Schweizer Schokolade-, Backwaren- und Zuckerwarenbranche…

Der Bericht der Bauernverbandes will aufzeigen, wo es Marktchancen im Bereich der pflanzlichen Lebensmittel gibt. - Jonas Ingold Aufteilung der Ackerfläche 2018 nach Kultur in Hektaren - BFS Anteile der Ackerkulturen und ihre wirtschaftliche…

Bei Teigwaren stiegen die Preise um 8 Prozent. - agrarfoto.com Das russische Landwirtschaftsministerium hat sich besorgt über die steigenden Konsumentenpreise bei Teigwaren sowie Eiern und Kartoffeln gezeigt. Noch soll es bei einer Empfehlung an die…

Beim Mosten fällt Apfeltrester an. Eine deutsche Universität hat nun herausgefunden, wie dieser zu Bioethanol umgewandelt werden kann. - Jonas Ingold Apfeltrester, also die Pressrückstände bei der Herstellung von Apfelsaft, kann durch Hydrolyse und…

Agroscope hat untersucht, um wie viel der Gehalt an Zucker in Joghurt gesenkt werden kann, ohne dass dies von den Konsumenten wahrgenommen wird. - Hai Nguyen Tien Aromatisierte Joghurts enthalten viel Zucker. Die Forschungsanstalt Agroscope hat nun…

Das Sujet «Regionale Produkte». steht im Vordergrund. - zvg Das Nein-Komitee warnt vor Jobverlust. - zvg Die Warnung vor höheren Preisen hat bereits die «Fair-Food-Initiative» zu Fall gebracht. - zvg In der Corona-Pandemie wurde deutlich, wie wichtig…