Das Vorjahresniveau wird in allen Kategorien, insbesondere bei Butter, Mager- und Vollmilchpulver sowie bei Käse und Molkenpulver, weiterhin deutlich übertroffen. - lid Die EU-Notierungen für Standard-Milchprodukte konnten sich im August 2021 weiter…

Für den für den 130. Stierenmarkt sind 134 Stiere angemeldet. - Braunvieh Schweiz Nach einem Jahr Unterbruch wird der «Zuger Stieremärt» wieder durchgeführt. Für die 130. Ausgabe sind 134 Stiere angemeldet. Am Donnerstagnachmittag findet eine Auktion…

Wo steht die Schweizer Landwirtschaft bezüglich Nachhaltigkeit und wohin geht Reise noch: Christian Hofer (BLW), Landwirt Thomas Renggli, Daniel Imhof (Nestlé) und Konrad Graber (Emmi) sind sich einig, dass die Umsetzung von Nachhaltigkeitszielen…

Dominique und Martina bei ihrer täglichen Arbeit auf der Alp Spittelmatte ob Kandersteg BE. - Martina Zihlmann Teamarbeit auf der Alp Partnun. - Silvana Roffler Die Arbeit des Sommers auf dem Bundläger. - Caroline Strahm Raclettekäse und "Tomme" von…

"Gold für die Seele" meint Karin Zurbuchen zu den Produkten im Käsespycher auf der Grossen Scheidegg. - Karin Zurbuchen Käse-Pracht auf der Alp Gental. - Daniela Bergmann Alp Plani, oberhalb Schönried. "Im Summer dueni chäse u jutze eis derzue, ha…

Giovanni Bittante ist ein gefragter Tierwissenschaftler aus Italien. - Adrian Haldimann An der EAAP-Konferenz in Davos GR traten diese Woche mehrere hochrangige Tierwissenschaftler auf. Einer von ihnen ist Giovanni Bittante aus Italien. Er…

Der Bundesrat will Holzverarbeitungsbetriebe nicht finanziell fördern. - Monika Gerlach Eine breit abgestützte Motion aus dem Nationalrat fordert den Bundesrat auf, einheimische Holzverarbeitungsfabriken finanziell zu unterstützen. Die…

Feta-Käse erfreut sich in den USA wachsender Beliebtheit und Athenos hat sich über viele Jahre zur führenden Feta-Marke der Vereinigten Staaten (US) entwickelt. - zvg Emmi expandiert weiter in den USA. Der Innerschweizer Milchverarbeiter erwirbt mit…

Die Frites von Francis Bapst in Cormagens FR standen unter anderem im Fokus. Freiburg ist Ehrengast. - Concours Terroir Am 25. und 26. September findet in Courtemelon JU der Concours Terroirs – der Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte statt. Der…

Michaela Koch verbrachte ihre Ferien dieses Jahr auf der Familienalp im Obere Mesmer (Alpstein). - Michaela Koch Asmier und Boyfriend geniessen den Sonnenuntergang. - Vanessa Lusti Lolita auf der wunderschönen Alp Schiltenegg. - Christina Zumbrunnen…