Weltweit gibt es zwölf Länder mit mehr als 500'000 Holsteinkühen unter Milchkontrolle. Acht davon liegen in Europa, zwei in Nordamerika, dazu Neuseeland und Japan. Dies geht aus einer Untersuchung der Zeitschrift «Holstein Internatinal» hervor und…

Wie im übrigen Europa gingen auch in Grossbritannien die Bauern schon auf die Strasse, um wegen der derzeit niedrigen Preise zu protestieren. Im Schnitt bekommt jeder Landwirt 27'000 Pfund (37'000 Fr.) pro Jahr aus Brüssel. Grund genug, dass…

Der scharfe Maxx ist dem Vernehmen nach einer der ersten Käse, die aus antibiotikafreier Bioproduktion in die USA exportiert werden sollen. Ein Abkommen zwischen der Schweiz und den USA vereinfacht den Handel mit Bioprodukten. Erste Schweizer…

Rebecca Clopath kocht gern mit regionalen Lebensmitteln. Die Familie Clopath hält Kühe und Aufzuchttiere. Der Lichthof der Clopaths in Lohn GR. Die Eier vom Betrieb werden in der Küche verwendet. Rebecca Clopath ist nicht nur eine bekannte Köchin.…

„Unser Ziel ist eine möglichst hohe Wertschöpfung auf dem Betrieb, sei dies mit dem Verkauf von Käse oder der Kälbermast“ erklärt Martin Aeschlimann (24) aus Schwarzenegg BE. In einer mehrteiligen Serie stellen wir Ihnen Junglandwirtinnen und…

Mit Kühen und Traktoren protestierten die Bauern gegen die tiefen Milchpreise. Ihre Proteste führten sie in Udine durch. Roberto Moncalvo, Chef des Landwirtschaftsverbandes Coldiretti. Am vergangenen Samstagvormittag haben tausende Milchbauern im…

Wer seine Tiere mit Weidegras füttert, soll von einem höheren Raus-Beitrag profitieren. Mutterkuh Schweiz, Bio Suisse und IP-Suisse fordern höhere GMF-Beiträge. Bei Raus soll es mehr Geld und eine Zusatzprämie für die Weidehaltung geben. Diese…

Dank des Stierenleasings muss David Luchsinger aus Schwanden GL nicht ständig im Stall sein und kann einem Nebenerwerb nachgehen Immer mehr Schweizer Mutterkuhhalter mieten einen Stier auf Zeit. Anstatt einen eigenen Stier zu halten oder ihre Kühe…

Ein eher durchwachsenes Zeugnis haben Forscher vom Norwegischen Institut für Bioökonomie (NIBIO) Melkrobotern in Bezug auf deren ökonomische Vorteile für die Milchviehbetriebe ausgestellt. Wie das Institut Mitte März berichtete, analysierten die…

Die IG bietet auf ihrer Homepage für die wichtigsten Milchviehrassen eine Stierenempfehlung mit zehn Stieren für Herden mit mittelgrossen, problemlosen und damit wirtschaftlichen Kühen an. Die Mitglieder der IG «Neue Schweizer Kuh» möchten, dass der…