2018/19 war für Schweizer Zucker ein schwieriges Jahr. Der Zuckerproduzent Schweizer Zucker hat im Geschäftsjahr 2018/19 weniger umgesetzt als im Vorjahr. Dies sei auf die unterdurchschnittliche Ernte im Jahr 2018 zurückzuführen, teilte das…

Ziel sei ein wirtschaftlicher und nachhaltiger Zuckerrübenanbau. Angesichts der Anforderungen an die Landwirtschaft durch den Klimawandel, die steigende Weltbevölkerung und Ressourcenknappheit verändert das Saatzuchtunternehmen Strube seinen Fokus.…

Von Mitte Oktober bis Mitte Dezember konnten die Besucher während einer zweistündigen Führung alle Verarbeitungsschritte entdecken. Die geführten Touren durch die Zuckerfabrik in Aarberg verzeichneten auch in diesem Jahr einen grossen Erfolg. Neu…

Vor allem wegen der Brände im brasilianischen Regenwald und zunehmender illegaler Abholzungen sei das Mercosur-Abkommen nicht mit dem Green Deal zu vereinbaren Das geplante Handelsabkommen zwischen der EU und den Mercosur-Staaten muss nachgebessert…

In den vergangenen fünf Jahren besonders stark gestiegen, ist die biologisch bewirtschaftete offene Ackerfläche. Top 5-Ackerkulturen nach Fläche 2018 Top 5-Ackerkulturen Bioanteil 2018 In diesen Kantonen hat die Biofläche am stärksten zugenommen.…

Der Ständerat ist gegen eine flexiblere graslandbasierte Fütterung. Die Vorgabe, wie viel Gras und Heu an das Vieh verfüttert werden darf, bleibt so wie heute. Der Ständerat will das Programm für die graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion…

Der Bericht spricht sich auch fürs Stillen aus sowie für den Konsum von mehr Obst und Gemüse sowie weniger Fleisch. Schlechte Ernährung belastet laut einer Studie die Gesundheit der Bevölkerung vieler armer Länder gleich in mehrfacher Hinsicht. Von…

Der Gesamtabsatz lag 2018 bei 2048 Tonnen. Der Einsatz von Glyphosat ist weiter rückläufig. Verkaufsmengen der Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe nach Verwendungszweck Verkaufsmengen der Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe nach Verwendungszweck Das…

Im Kanton Zug werden pro Jahr etwa 250'000 Kirschtorten mit rund 15'000 Litern Kirsch hergestellt. 90 Liter Kirsch in einer einzigen Torte: Eine Zuger Confiserie will sich zu ihrem 125. Geburtstag mit der weltgrössten Zuger Kirschtorte einen Eintrag…

In der Schweiz werden rund 30 % des anfallenden Milchfettes in Form von Butter vermarktet. Die kurzen Tage und kalten Temperaturen laden in der Adventszeit zum Kochen und Backen ein. Butter verfeinert fast jedes Gericht. In der Schweiz werden rund 30…