Cervelats für Deutschland; verwendet wird importiertes Wurstfleisch. Für den Export von Schweizer Fleisch wird vorwiegend importierter Rohstoff verarbeitet. Am stärksten boomt der Bündnerfleisch-Export. Die Exportmengen von Schweizer Fleisch waren…

In St.Gallen kandidiert Toni Brunner (SVP), in Luzern Fredy Zwimpfer (SVP), im Jura treten Anne Roy (CVP) und Thomas Stettler (SVP) für den Ständerat an. Ferner gibt es weitere Kandidaten mit Bezug zur Landwirtschaft. Jedem politischen Geschäft…

Philippe Ammann von Pro Specie Rara freut sich an den Bündner Oberländer Schafen. Die Tier-Expo vom Wochenende sollte als Schaufenster verstanden werden, Einsicht in die Arbeit von Pro Specie Rara am lebendigen Tier zu gewähren. 26 Rassen betreut die…

Philippe Ammann von Pro Specie Rara freut sich an den Bündner Oberländer Schafen. Die Tier-Expo vom Wochenende sollte als Schaufenster verstanden werden, Einsicht in die Arbeit von Pro Specie Rara am lebendigen Tier zu gewähren. 26 Rassen betreut die…

Vereinspräsident Stefan Schwizer (l.) ist selber auch ein fleissiger Nutzer der Schlachtanlage, die unter der Ägide von Betriebsleiter Alfred Meier Erfolge feiert. Wenn eine Schlachtanlage erfolgreich betrieben wird, ist das insbesondere der Qualität…

Regierungsrat Andreas Rickenbacher (mit Strohhut) besuchte auf Einladung der Lobag und Landwirtschaft Emmental zwei Höfe im Emmental. Der Berner Volkswirtschafts-direktor Andreas Rickenbacher hat auf Einladung der Berner Bauernorganisation Lobag…

Der Bauernverband ist besorgt über die aktute Frankenstärke und versteht die Sorgen der verschiedenen Branchen. Die Landwirtschaft sei aber selber stark betroffen und findet die Attacken von einzelnen Personen und Lebensmittel-händlern müssig und…

Lea arbeitet als landwirtschaftliche Angestellte auf einem 40 ha Betrieb mit dem Hauptbetriebszweig Pferdepension. Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ die Frau auf dem Kalenderblatt in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur…

In Grossbritannien sind Grossfarmen zur Tierproduktion nach wie vor umstritten. Im Fokus steht derzeit eine geplante Schweinefarm für 2‘500 Tiere in der Grafschaft Derbyshire Geplant ist die Grossanlage des Unternehmens Midland Pigs auf einer Fläche…

Die Anzahl Schlachtungen nimmt weiter zu. Vom Wachstum können sämtliche Tiergattungen profitieren. Überdurchschnittlich Schlachtungen wurden bei den Kühen und Rindern beobachtet. Nach hohen Schlachtzahlen im ersten Quartal des Jahres 2011 flachte die…