Im neuen Jahr wurden bisher keine Fälle gemeldet. Monika Gerlach Previous Next Die Vogelgrippe, auch als aviäre Influenza bekannt, ist in der Schweiz erneut ein Thema. Seit Anfang 2023 wurden mehrere Ausbrüche der Krankheit festgestellt, sowohl bei…

Dreikönigskuchen. Swissmilk Previous Next Der Drei-Königs-Kuchen ist eine «süsse» Tradition, die vor allem am 6. Januar, dem Drei-Königs-Tag, in vielen Teilen Europas und besonders in katholischen Regionen gefeiert wird. Der Kuchen, auch als «Rosca…

Die «Heiligen drei Könige» besuchten laut biblischen Erzählungen am 6. Januar das Jesuskind. pixabay Previous Next Der Drei-Königs-Tag, auch als Epiphanias bekannt, wird jedes Jahr am 6. Januar gefeiert und markiert den Abschluss der Weihnachtszeit.…

Der Schafbestand erreichte im Juni 2024 mit 31,0 Mio. Tieren das niedrigste Niveau seit 2011. zvg Previous Next Den jüngsten amtlichen Zahlen zufolge verringerte sich der Schafbestand in den zwölf Monaten bis Juni 2024 um 2,5% von 31,8 Mio. auf 31,0…

Patrick (l.) und Alexandre Oser produzieren Heu auf ihren eigenen rund 100 Hektaren sowie als Lohnunternehmer auf weiteren rund 250 Hektaren. Christian Zufferey Previous Next Während den Festtagen präsentieren wir euch in regelmässiger Folge Artikel,…

Rindfleisch war Ende 2024 in China 22% billiger zu haben als zwei Jahre zuvor und so günstig wie seit 2019 nicht mehr. PDPhotos Previous Next China will die Frage klären, ob es Massnahmen zum Schutz seiner Rindfleischbranche vor Importen braucht.…

Der Inlandanteil von sogenanntem Grossvieh-Rindfleisch betrug in der Periode von Januar bis Oktober durchschnittlich knapp 82 Prozent – was gegenüber derselben Vorjahresperiode knapp 2 Prozent tiefer ausfällt. Proviande Previous Next Die Schweizer…

Thunfische sind eine Gattung grosser Raubfische, die in allen tropischen, subtropischen und gemässigten Meeren vorkommt. Sie gehören zu den wichtigsten Speisefischen und sind von grosser fischereiwirtschaftlicher Bedeutung. pixabay/Thorsten Blank…

In der Schweinehaltung gehe eine enorme Entwicklung vonstatten, sagt Adrian Schütz. FiBL Previous Next Schweine sind ein bedeutender Teil der Wirtschaft. Mit einem Wert von rund 3,5 Milliarden Franken sind rund 25’000 Arbeitsplätze mit…

Fledermäuse leisten wertvolle Dienste in Sachen Pflanzenschutz. Stiftung Fledermausschutz Previous Next Fledermäuse leisten wertvolle Dienste in Sachen Pflanzenschutz. Darauf deutet zumindest eine Studie hin, die kürzlich in der Fachzeitschrift…