Irma Schatt hält auf ihrem Hof in Dussnang TG 38 Mutterkühe. SRF/Marion Nitsch Previous Next Vor 113 Tagen wurde Irma Schatt zur Siegerin der «Landfrauenküche 2024» gekürt. «Ich bin immer noch derselbe Mensch», sagt die Hinterthurgauerin. Durch das…

Eiweiss und Eigelb benötigen unterschiedliche Temperaturen für eine optimale Zubereitung. pixabay Previous Next Es führe zu einer besseren Struktur und bewahre mehr Nährstoffe im Ei als andere Techniken, schreibt die Gruppe im Fachjournal…

Die im November an der Urne abgelehnten Autobahn-Ausbauvorhaben würden zuhanden kommender Generationen archiviert, sagte Jürg Röthlisberger, Direktor des Bundesamtes für Strassen (Astra). Screenshot google maps Previous Next Im November 2024 wurde…

Chinakohl verbreitete sich in Europa seit Anfang des 20. Jahrhunderts. pd Wie sein Name verrät, stammt er ursprünglich aus China, hat bei uns aber nahezu ganzjährig längst einen festen Platz im Gemüsesortiment: Chinakohl ist im Schweizer Gemüsebau zu…

Mitinhaber und Farmchef Johann Dähler erklärte uns bei der Rundfahrt den Ananasanbau auf der Hacienda Roswitha in Costa Rica. Daniel Salzmann Dählers haben einen speziellen Besichtigungswagen konstruiert. Daniel Salzmann So wächst eine Ananas. Daniel…

Es muss nicht immer nur Weissbrot getunkt werden. pixabay Previous Next Ein gutes Caquelon, ein zuverlässig funktionierendes Rechaud und Fonduegabeln machen schon die ganze Ausrüstung aus, die man für dein Schweizer Fondue benötigt. Zusätzlich zum…

Käserin Maritza Solano mit ihrem Raclette, den sie nach "echtem Schweizer Rezept" in Costa Rica herstellt. Daniel Salzmann Das Bild zeigt links den Bauernhof ihrer Eltern, in der Mitte das Käsefabrikationsgebäude und rechts das Besucherzentrum, in…

Adventskranz mit Wagenrad. Maria Dreier Mit Liebe gemacht. Jolanda Wigger Hofkatze im Kerzenschein. Corinna Alder Natur mit einem Hauch Weihnachtsglitzer. Monika Stegmann Advent im Sonnenlicht. Therese Stegmann Anja Schwarz hat schlicht ein paar…

Der Hype um die Dubai-Schokolade ist gross. youtube.ch Previous Next Im Oktober seien im Kofferraum des Busses an einem Grenzübergang mit Ungarn erstmals undeklarierte Kartons mit der Schokolade entdeckt worden, im November gleich noch einmal, hiess…

Wir freuen uns auf Eure Bilder bis am Mittwochabend. Stefanie Wüthrich Previous Next Weihnachtsguetzli gehören in die Weihnachtszeit wie der Weihnachtsbaum, Punch und Kerzen. Während die einen mit einer Sorte zufrieden sind, probieren andere…