GastroSuisse sieht etwas Licht am Ende des Tunnels. Das Gastgewerbe steht unter einem enormen Kostendruck. Die Gastronomen wollen vermehrt Chancen nutzen, die der Markt signalisiert. Dazu zählt das Interesse der Gäste an direktvermarkteten Produkten,…

Rapsöl statt Sonnenblumenöl, Alpensalz statt Meersalz und Kartoffeln aus der Schweiz: die Chips und Snacks von Zweifel enthalten sehr viel Swissness. Der Schweizer Chips- und Snackhersteller Zweifel Pomy-Chips kann auf ein gutes 2017 zurückblicken.…

Die Branchenorganisation Milch ist eine gemeinsame Plattform der Schweizerischen Milchwirtschaft. Mitglieder sind 45 regionale und nationale Organisationen der Milchproduzenten und der Milchverarbeiter sowie Einzelfirmen der Industrie und des…

Orientalische Fruchtfliegen leben in der warmen Jahreszeit nur zwischen 30 und 45 Tagen. Doch die Weibchen legen in dieser Zeit bis zu 1500 Eier, immer etwa 20 Eier in eine Frucht. Die daraus entstehenden Larven zerstören das Obst von innen, bis es…

Hauszwetschgenernte im Tafeljura. Hauszwetschgenbäume tragen gut und regelmässig. Zwei Typen Hauszwetschge:links Typ Rinklin, rechts Hofsorte aus Oltingen BL. Fructus, die Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten, ernannte am Samstag in Oltingen BL…

Rund ein Drittel der untersuchten Gewässerstrecken wurden als Laichschongebiete ausgeschieden, wie aus einem Bericht hervorgeht Der Kanton Aargau will die lebenswichtigen Laichgebiete der Fische entlang der Flüsse und Bäche schützen. Wild lebende…

Die Bauersöhne feierten an der diesjährigen Berufsweltmeisterschaft in Abu Dhabi grosse Erfolge: Adrian Krähenbühl holte sich den Weltmeister-Titel bei den Landmaschinenmechanikern Der Bundesrat soll eine Kandidatur zur Durchführung einer…

Der Kanton Freiburg will unter anderem Düdingen weiter entwickeln. Nach der Vernehmlassung hat der Kanton Freiburg seine Richtplanrevision teilweise überarbeitet. Laut Freiburger Kantonsregierung wurde der Richtplan im Grossen und Ganzen gut…

Für die Bekämpfung eignet sich beispielsweise die Topcat-Falle. Schermaus sind grosse, untersetzte und langschwänzige Wühlmäuse. Sie ist nach der eingebürgerten Bisamratte die zweitgrösste Wühlmausart in Europa. Ist die Mäusepopulation zu gross, ist…

Messungen haben gezeigt, dass das Wasser im Bodensee eine hohe Konzentration von Sauerstoff aufweist. Die kalten Temperaturen im Februar und März haben die Sauerstoffvorräte im Bodensee aufgefüllt. Dies hätten aktuelle Messungen ergeben, teilte die…