Die Getreideernte ist nahezu abgeschlossen. Nicht die Frühjahrstrockenheit, sondern die Sommerunwetter sind an den Mindererträgen schuld. Am frühesten setzte die Getreideernte im Fricktal und im Rheintal ein. Für etliche Aargauer Getreideproduzenten…

Die Anzahl Schlachtungen nimmt weiter zu. Vom Wachstum können sämtliche Tiergattungen profitieren. Überdurchschnittlich Schlachtungen wurden bei den Kühen und Rindern beobachtet. Nach hohen Schlachtzahlen im ersten Quartal des Jahres 2011 flachte die…

Die niedrigen Übernachtungszahlen im Tourismus drücken auf den Eierkonsum. Eierproduzenten hoffen auf eine gut besuchte Herbstsaison Wegen Umsatzeinbussen in der Tourismusbranche fällt auch der Eierkonsum in der Sommersaison 2011 tiefer aus.…

Die Schweizer Detailhändler haben im Juni leicht weniger umgesetzt. Gegenüber dem Vorjahresmonat erwirtschafteten sie nominal 2,4 Prozent weniger Umsatz. Dies ist aber hauptsächlich darauf zurückzuführen, dass Auffahrt und Pfingsten dieses Jahr in…

US-Capitol in Washington DC. Die vorläufige Einigung im US-Schuldenstreit stellt eine historische Leistung dar, doch wirklich zufrieden sind die wenigsten mit dem Ergebnis. Zwar ist dem Präsident Barack Obama und dem republikanisch dominierten US…

Silvia und Reto Theiler mit den Kindern Melina und Lisa. Auf der Alp Aebnistetten ist gut sein. Die Älplerfamilie Theiler, aber auch die Tiere haben ein zeitgemässes Zuhause erhalten. Nach über 60 Jahren wird wieder gekäst. Am ersten…

Bundesrat Johann Schneider-Ammann im Kreuzverhör der Schweizer Bauer-Redaktoren. Bundesrat Johann Schneider-Ammann ist als Vorsteher des Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartements verantwortlich für die Schweizer Agrarpolitik. Anlässlich der…

Nina Iacovone Müller, Kartoffelkönigin 2010, krönt am 13. August ihre Nachfolgerin. Am 13. August wird an der 6. Schweizer Meisterschaft Kartoffelhandgraben in Aarwangen die 3.Kartoffelkönigin gekürt. Die Nachfolgerin von Nina Iacovone Müller soll…

Die Pizza-Qualität im Kanton Jura verschlägt einem den Appetit. In 20 von 21 kontrollierten Pizzerien im Jahr 2011 hat der Kantonschemiker die Hygiene beanstandet. Schlimmer noch: Die Situation hat sich seit 2009 gar verschlechtert. Damals fielen 11…

Im Kampf gegen die falsche Deklaration von Lebensmitteln haben die Behörden ein neues Instrument in der Hand. Das Geheimnis liegt in den im Wasser von Früchten und Gemüse enthaltenen Sauerstoff-Atomen. Diese Atome haben nicht alle dieselbe Masse -…