Joseph Deiss ist Verwaltungsrat von Emmi. Bild: WEF Die Haltung von alt Bundesrat Josph Deiss im Streit rund um die Produktion von Greyerzer in den USA hat die Liebhaber des Freiburger Käses in Rage gebracht. Die Vereinigung «Confrérie du Gruyère»…

Emmi-Verwaltungsratspräsident und Ständerat (CVP, LU) Konrad Graber. Konrad Graber, Verwaltungs- ratspräsident der Emmi-Gruppe, denkt, dass in der Schweiz zu viel Milch produziert werde. Denn zu viel Milch müsse über wertschöpfungs- schwache Kanäle…

Emmi verzichtet ab 1. Mai 2013 darauf, diesem USA-Grand-Cru-Käse den Zusatz «Gruyère» zu geben. Bild: Alimenta Emmi gibt dem Druck nach und verzichtet per 1. Mai 2013 auf den Zusatz «Gruyère» für in den USA produzierten Käse. Die Sortenorganisation…

Auch der bisher meist erfolgreiche Gruyère AOC verliert neuerdings Marktanteile im Export. Im Kanton Freiburg stösst die Idee des Milchverarbeiters Emmi, künftig in den USA «Greyerzer» zu produzieren, auf wenig Gegenliebe. Das Kantonsparlament…

Die Absicht des Milchverarbeiters Emmi, verstärkt Gruyère-Käse in den Vereinigten Staaten zu produzieren, ist dem Waadtländer Kantonsparlament sauer aufgestossen: Einstimmig stimmte es am Dienstag einer Resolution der SVP zu, die verlangt, sich gegen…

Die ehemalige Bio-Suisse-Präsidentin Regina Fuhrer ist Präsidentin der Kleinbauern-Vereinigung und Vizepräsidentin der Beratenden Kommission für Landwirtschaft. Die vom Bundesrat eingesetzte Beratende Kommission für Landwirtschaft hat sich Bellinzona…

Fromarte-Direktor Jacques Gygax lehnt Motion Aebi ab. Die Gruyère-Produktion in den USA und der Emmentaler halten die Fromarte auf Trab. Im Milchmarkt bekennt sie sich zur BOM, will das Inkasso des Entlastungsfonds übernehmen und denkt eine…

Nach dem bekannt wurde, dass Emmi in den USA die Produktion von amerikanischen Gruyère ausbauen will, prasselte harsche Kritik auf den Milchverarbeiter ein. Die Konzernleitung will sich nun mit der Sortenorganisation Gruyère AOC treffen. Auch die…

Adrian Mayer mit seinen Auszeichnungen für den Winzerkäse, die er an Weltmeisterschaften gewonnen hat, im Käsekeller. Vergangene Woche konnten Adrian und Christina Mayer in Milwaukee, Wisconsin, USA, für ihren Winzerkäse den Vizewelt-meistertitel…

Thomas Oehen ist der neue Präsident der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP). Die Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) wird neu von Thomas Oehen präsidiert. Die Delegierten haben am Dienstag in Sempach Oehen einstimmig zum…