Bei den Umsatzahlen sind sich die Statistiker uneinig.Pascal König Der Schweizer Detailhandel hat 2022 die Einnahmen…

Reis ist für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung das wichtigste Grundnahrungsmittel.Raphael Bühlmann Reis ist am…

Den jährlichen Reiskonsum beziffert der Schweizer Bauernverband pro Kopf mit 6,5 Kilo. Pixabay Die Schweiz ist beim…

Nach den Rekordwerten des Covid-Ausnahmejahres 2021 nahmen die Exporte im Jahr 2022 ab.SCM Nach dem Rekordjahr 2021…

Die Absatzzahlen beim Labelfleisch harzen. Der Schweizer Tierschutz macht dafür die hohen Margen der Detailhändler…

Die Haltungskennzeichnung für Schweinefleisch ist einen Schritt weiter.Bild: Monika Gerlach Grünes Licht kommt von…

Der Schweizer Eiermarkt ist zuletzt etwas aus dem Lot geraten und kämpft mit einer Überproduktion.ji Der Schweizer…

Die Aaremilch ist eine bernische Milchhandelsorganisation, die seit dem letzten Jahr zu 50% der Migros-Molkerei Elsa…

Die Hug AG beschäftigt an den Standorten Malters und Willisau knapp 400 Mitarbeitende.Hug Der Backwarenhersteller…

Die Volg Konsumwaren AG mit Sitz in Oberwinterthur (ZH) beliefert rund 934 kleinflächige Lebensmittel-Verkaufsstellen,…

Emmi hat im vergangenen Jahr im Ausland deutlich weniger Spezialitätenkäse abgesetzt.zvg Der grösste Schweizer…

Zur Emmi Gruppe zählen in der Schweiz 25 Produktionsbetriebe. Im Ausland ist das Unternehmen mit 50 eigenen…

Kundinnen und Kunden können Lebensmittel über die kostenlose App Too Good To Go retten.zvg Die Organisation «Too…

GVO-Laut einer Studie der Universität Maryland hat sich die Anbaufläche für Soja in Südamerika in den vergangenen zwei…

Sojabohnen dreschen; Ernte SojaCharles Echer Die schwerste Dürre seit 60 Jahren lässt die Soja-Ernte in Argentinien…

Es ist nicht mit zusätzlichen Gesundheitsrisiken zu rechnen, so lange bestimmte Kombinationen von Dauer und Temperatur…

Wegen seinem hohen Salzgehalt schneidet gerade der Parmesan mit einer schlechten roten Bewertung ab. zvg …

Regionalprodukte liegen im Trend und machen heute einen bedeutenden Anteil am Verbraucherumsatz aus.rho Regionale…

Trotz Umsatzsteigerung mit Landtechnik, ist das Konzernergebnis leicht gesunken.Stephan Wyder Die Krone-Gruppe hat…

Insgesamt gibt 860 Denner-Filialen.Denner Denner hat im vergangenen Jahr etwas weniger Umsatz erzielt als in den…

Immer mehr Menschen sind auf günstige Einkaufsmöglichkeiten angewiesen. Im Caritas-Markt profitieren sie von starken…

Fabrice Zumbrunnen leitet seit 2018 die Migros. Er wird den Konzern in diesem Frühjahr verlassen.Migros Der…

Die Produktionskosten bei den Kartoffeln sind massiv gestiegen.Simon Jost Die Anbaubereitschaft bei den Kartoffeln…

Die meisten Schlachthöfe kaufen nur noch Tiere, die nach den QM-Schweizer-Fleisch-Richtlinien gehalten werden.SBV …

Die zehn Genossenschaften im Inland mussten in der Folge einen Rückgang um 2,0 Prozent auf 15,9 Milliarden hinnehmen,…

Am Schweinemarkt gibt es seit Monaten einen Angebotsüberhang. Proviande In der Schweiz gibt es seit Monaten zu viele…

Die kurzfristigen Aussichten für den Biolandbau sind nach Einschätzung des Bauernverbandes auch im Hinblick auf 2023…

Die Menge der gespendeten Waren nahm damit um mehr als 1400 Tonnen zu.Elsbeth Anliker Die Hilfsorganisation…

Bei den beiden grossen Detailhändlern will man das Sortiment jedoch nicht eingrenzen.Pixabay Per Luftfracht aus Peru…

Aldi verzichtet auf den Import von eingeflogenem Gemüse und Obst.Jacqueline Macou Im Jahr 2021 sind gemäss Zahlen…