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Neuer Weltrekord beim Wurst-Käse-Salat
96 Kilo Cervelat, 80 Kilo Käse und 32 Kilo Zwiebeln: Ergibt 264,5 Kilo Wurst-Käse-Salat. Damit stellte Lidl Schweiz…
29.09.2025 14:40
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Bund prüft Inlandleistung beim Wein
In der Westschweiz sind die Weinkeller übervoll. Angesichts der Not vieler Betriebe ist Bundesrat Guy Parmelin bereit, die…
29.09.2025 08:40
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«Umstellung für uns eher Belastung als Chance»
Die Gemüseproduktion im Gewächshaus steht vor grossen Veränderungen: Fossile Heizungen sollen verschwinden. Für viele…
29.09.2025 07:20
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Bell stoppt Schlachtung im Neubau
Im neuen Rinderschlachthof der Coop-Tochter Bell in Oensingen wurde am Freitag nicht geschlachtet. Grund sind fehlerhafte…
28.09.2025 15:25
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Stark nachgefragt, aber meist importiert
Herbstzeit ist Wildzeit – und damit Hochsaison für Wildgerichte in Restaurants, Hofläden und privaten Küchen. Die Nachfrage…
28.09.2025 10:44
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Verwerten statt wegschmeissen: Neue Perspektiven für Schweizer Wolle
Züchter, Handwerker, Spinner, Unternehmer und Designer aus verschiedenen Regionen der Schweiz haben sich zum Schweizerischen…
26.09.2025 18:00
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Döner-Streit beigelegt: Türkei gibt nach
Der Streit um europaweit einheitliche Regeln für die Herstellung von Dönerfleisch ist nach mehr als drei Jahren vorerst…
26.09.2025 17:20
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Weinbau ringt um Aufmerksamkeit
In sechzehn Kantonen gibt es sogenannte Staatsweine. Tönt gouvernemental, ist aber der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt.…
26.09.2025 09:20
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«Speisesoja ist wirtschaftlich eine attraktive Kultur»
Biologisches Speisesoja erzielt am Markt 235 Franken pro Dezitonne. Der Anbau von Speisesoja ermöglicht eine zusätzliche…
26.09.2025 07:20
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Wenn gute Vorsätze am Ladenregal scheitern
Wie beeinflussen Kaufentscheide das Klima – und wie beeinflusst das Klima die Kaufentscheide? Unter anderem diese Fragen…
26.09.2025 06:00
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Auch mit Fleischrindern erfolgreich
Am Rütifeldhof in Lohn-Ammannsegg SO gab es spannende Einblicke in Praxis und Zukunft der Mutterkuhhaltung. Mit ihren…
24.09.2025 07:20
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Migros verkauft Favorit Geflügel
Die Favorit Geflügel AG mit Sitz in Lyss BE erhält einen neuen Besitzer: Die Migros-Tochter Micarna verkauft das Unternehmen…
23.09.2025 16:40
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Höchstpreis für Muni lag bei 7’500 Franken
Am Stierenmarkt in Brunegg AG wurden 45 Stiere vorgeführt. Sie wechselten im Schnitt für 5’789 Franken die Besitzer. Den…
22.09.2025 19:58
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Migros: Elsa-Chef geht
Bei der Migros-Tochter kommt es an der Spitze zu einem Wechsel. Matthew Robin wird das Milchverarbeitungsunternehmen im…
22.09.2025 13:20
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Schweinefleisch: Weniger ist manchmal mehr
Diesen Sommer waren die Preise bei den Schlachtschweinen ansprechend, denn die Branche hat ihre Lehren aus der Vergangenheit…
22.09.2025 12:00
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Brasilien: Richter bestätigt Soja-Moratorium
Ein brasilianischer Richter hat ein Moratorium für den Handel mit Soja aus kürzlich abgeholzten Gebieten des…
20.09.2025 15:25
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D: Biosiegel für Vitamine und Mineralien unzulässig
Biologisch produzierte Getränke, denen nicht-pflanzliche Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt werden, dürfen weder das…
20.09.2025 09:33
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Imkern ist nichts für Jufler
Der süsse Duft von Honig liegt in der Luft während Thomas Wegmüller eine verdeckelte Bienenwabe betrachtet. In der kleinen…
19.09.2025 10:00
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«Wir produzieren, was die Schweiz in Krisenzeiten braucht»
Seit Ende 2024 steht Oliver Nussli an der Spitze der Schweizer Zucker AG. Er sagt, warum Swissness bei Zucker mehr ist als…
19.09.2025 07:20
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Schöner Erfolg: Ein Gruyère ist der weltbeste Käse
Gute Nachrichten für den Schweizer Käse: Am Mondial du Fromage in Frankreich setzte sich ein Gruyère AOP aus dem Kanton…
18.09.2025 18:40
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Nestlé-Präsident gibt Amt vorzeitig ab
Beim Nahrungsmittelkonzern Nestlé kommt es zu einem weiteren, gewichtigen Abgang im Management. Verwaltungsratspräsident…
17.09.2025 08:00
DNA zeigt Weg vom Schwein zum Kotelett
Ein US-Unternehmen will die Rückverfolgbarkeit von Fleisch revolutionieren, von der Aufzucht bis auf den Teller. Mit einer…
16.09.2025 17:22
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Marktmeldungen
Ricola reagiert auf US-Zölle und stoppt Ausbau
Der stark exportabhängige Bonbonhersteller Ricola verschiebt die geplante Eröffnung einer neuen Produktionsstätte im…
16.09.2025 16:02
Tiefkühl-Kartoffelprodukte: Weltmarkt wächst kräftig
Der globale Markt für tiefgekühlte Kartoffelprodukte wie Pommes frites boomt: In den letzten fünf Jahren stieg der…
16.09.2025 08:00
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