Intensive Käsepflege: Franz Weber in seinem Käsekeller auf dem Unterstafel. (Bild: Irene Riget) Der Grossteil des Oberblegikäses wird von der Familie Weber direkt vermarktet. Zwischendurch wird der Käse auch mit dem Helikopter ausgeflogen und an die…

Vals GR (1253 m), der Hauptort im Valsertal, mit den typischen steinbedeckten Walser-Haeusern. Bild: Christof Sonderegger Die Bündner Gemeinden Vals und Poschiavo kommen zu hohen Ehren. Vals erhält als Gesamtsieger den Europäischen…

Armin Capaul, Martin Bienerth und Martin Ott haben einen Kalender mit lauter Bildern behornter Kühe herausgegeben. Mit dem Verkauf soll die politische Arbeit unterstützt werden. Der Kalender „Ganz Kuh 2013“ mache auf die Schönheit der Kühe mit…

Fränzi Egli und Michael Gerber aus Heimenschwand präsentieren stolz ihren Muni Hirt. Bild: ral Die Aussteller am Munimarkt sind zufrieden: Rund die Hälfte der 329 aufgeführten Stiere fand einen neuen Besitzer. Die Organisatoren sind es auch. Alles…

Fränzi Egli und Michael Gerber aus Heimenschwand präsentieren stolz ihren Muni Hirt. Bild: ral Die Aussteller am Munimarkt sind zufrieden: Rund die Hälfte der 329 aufgeführten Stiere fand einen neuen Besitzer. Die Organisatoren sind es auch. Alles…

Am 25. November stimmet die Schweiz über die Revision des Tierseuchengesetzes ab. Der Bauernverband fasste die Ja-Parole. Das revidierte Gesetz erfülle die aktuellen Bedürfnisse. Die Ängste des Referendumskomitees werden als unbegründet taxiert. Das…

Die Weinbauern im Kanton Wallis beginnen am kommenden Montag mit der Weinlese - vor ihren Waadtländer und Neuenburger Kollegen. Hingegen haben die Genfer bereits mit der Lese begonnen. Experten rechnen 2012 mit einem qualitativ guten Weinjahr. «Es…

Der Bachtel vom Egelsee (Bubikon) aus. Bild: Roland Das Braunkehlchen, der Schlüsselblumen-Würfelfalter oder die kurzflügelige Beissschrecke - sie alle leben am Bachtel. Um diese einmalige Landschaft zeitgemäss zu schützen, hat die Zürcher…

Arktischer Ozean (Nordpolarmeer). Die Eisfläche der Arktis ist nach Angaben von US-Forschern so klein wie noch nie in den letzten 33 Jahren. Am 16. September seien per Satellit nur noch 3,41 Millionen Quadrat-kilometer Eis gemessen worden, hiess es…

Der Thurgauer Kantonstierarzt wollte die Gemeinde damit beauftragen zu kontrollieren, ob ein Bauer seine Kühe auf die Weide lässt. Die Staatsanwaltschaft ermittelt gegen den Thurgauer Kantonstierarzt Paul Witzig. Das schreibt das St.Galler-Tagblatt.…