Die Mittelland Milch-Präsidentin Sabrina Schlegel orientiere an den Kreisversammlungen auch über Themen wie Butterabsatz und Blauzungenkrankheit. Hans-Peter Widmer Previous Next In diesem Jahr fanden die Kreisversammlungen des Vereins Mittelland…

Meisterlandwirt Thomas Grüter aus St. Urban LU ist Präsident der Zentralschweizer Milchproduzenten. ZMP Previous Next Grüter habe sich überparteilich einen Namen für seine seriöse Arbeit und vermittelnde Art hinter den Kulissen gemacht, würdigt die…

Emmi wächst im Geschäftsjahr 2024 deutlich schneller als erwartet. Emmi Previous Next Emmi hatte sich 1 bis 2 Prozent Wachstum vorgenommen, die Analysten hatten im Schnitt mit 1,5 Prozent gerechnet. In Franken stieg der Umsatz um 2,5 Prozent auf 4,35…

Die Sammlung der Wertstoffe erfolgt im Haushalt. Die vollen RecyBags können anschliessend bei Gemeinden und in bestimmten Filialen des Detailhandels abgegeben werden. Beat Brechbuehl Previous Next Derzeit verfügbar ist die Plastiksammlung von Recypac…

Käserin Maritza Solano mit ihrem Raclette, den sie nach "echtem Schweizer Rezept" in Costa Rica herstellt. Daniel Salzmann Das Bild zeigt links den Bauernhof ihrer Eltern, in der Mitte das Käsefabrikationsgebäude und rechts das Besucherzentrum, in…

Butter kostet in der Schweiz aktuell so viel wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Jürg Vollmer Previous Next In der Vorweihnachtszeit backen viele Familien Chrömli, Guetzli oder Güetzi bis der Backofen glüht. Dabei darf eines nicht fehlen: Butter. Gute…

Der Trend geht Richtung Spezialitätenkäse Jonas Ingold In den letzten Jahren hat sich das Konsumverhalten in vielen Bereichen verändert. Was bedeutet diese Veränderungen für die traditionellen Sortenkäse? Und was braucht es, um auch in Zukunft…

Das Holzheizkraftwerk in Dagmersellen LU soll auch Wärmeenergie für die Produktion von Frischkäsespezialitäten bereitstellen. zvg Previous Next Die öffentliche Mitwirkung für das «schweizweit einzigartige Ökosystem erneuerbarer Energien» beginnt…

Der Richtpreis für A-Milch bleibt bei 81 Rappen je Kilo. pixabay Der A-Richtpreis bleibt bis mindestens Ende März 2025 bei 82 Rappen pro Kilo Milch. Die Erhöhung erfolgte auf den 1. Juli 2024. Zuvor kam es zu einer Senkung. Im November 2023 hatte die…

Wechsel bei der BO Butter (v.l.): Präsident Urs Werder, neuer Geschäftsführer Alfred Rufer, abtretender Geschäftsführer Peter Ryser BOB Previous Next Rufer ist in der Milchbranche bestens vernetzt. Der derzeitige Vize-Direktor der Sortenorganisation…