Während der FAO-Zuckerpreisindex um 2,2% nachgab, notierte dieser aber dennoch 46,6% über seinem Vorjahresniveau. Freepik Previous Next Der Rückgang beim FAO-Lebensmittelpreisindex spiegelt Verluste bei den Preisindizes für Zucker, Getreide,…

Im Bottich muss das Kraut sorgfältig werden. Renate Hodel, LID Previous Next Mit den ersten kühlen Brisen des Herbstes beginnt in der Schweiz endlich die traditionelle Sauerkrautzeit. Die meisten in der Schweiz geernteten Kabisköpfe werden zu…

Die polnischen Zuckerimporte aus der Ukraine haben in einem Jahr von 40’000 Tonnen auf 390’000 Tonnen zugenommen (Symbolbild). SFZ Previous Next Die Importe aus der Ukraine haben jetzt auch den polnischen Verband der Zuckerrübenproduzenten in…

Exporteinschränkungen bei den zwei grössten Zuckerproduzenten der Welt lassen die Preise ansteigen. Freepik Previous Next Die Weltmarktpreise für Zucker haben sich seit Anfang Oktober sehr fest entwickelt und dabei ein neues Zwölfjahreshoch markiert.…

Der neunte Bioackerbautag findet am 26. und 27. Juni 2024 statt. (Symbolbild) Wiedmer Previous Next Bio Suisse sucht Produzenten für Ackerkulturen. Deshalb führen das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Sativa Rheinau und Bio Suisse…

Die Cultan-Düngung ist bei diversen Kulturen möglich. Eine Injektionsmaschine bringt den Dünger dabei in flüssiger Form in den Boden. zvg Previous Next Bei der Cultan-Düngung (Controlled uptake long term ammonium nutrition = kontrollierte…

Kabis, Chabis, Kohl oder Kraut. Verschiedene Namen, ein Gemüse. © Jesper DIJOHN / www.dijohn.com Previous Next Kabis, Chabis, Kohl oder Kraut. Verschiedene Namen, ein Gemüse. Während Kabis und Sauerkraut in der Schweiz ein traditionelles Gericht…

Allein der FAO-Milchpreisindex legte im Berichtsmonat gegenüber September zu, nämlich um 2,2%. Begründet wird diese positive Entwicklung vor allem mit der anziehenden Importnachfrage nach Milchpulver. zvg Previous Next Die Weltmarktpreise für…

Ertrag wie auch die Zuckergehalte der Lieferungen in westlichen Anbauregionen schwanken stärker als in der Ostschweiz. Heinz Röthlisberger Previous Next Für die späten Liefertermine kann mit der Rodung noch einige Tage zugewartet werden. Wo die Rüben…

Die Geschäftsführerin der norwegischen Hofkäserei Ganstadt, Maren Gandstadt nimmt den Preis für den Besten Käse mit ihrem Mann Ole entgegen. Håkon Borgen An den World Cheese Awards in Trondheim verkosteten die 264 Jurymitglieder insgesamt 4502 Käse.…