Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) in dieser Woche verzeichnete…

Das Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft (BAL) gibt vierteljährlich eine aktualisierte Kostenstudie zum…

Vor wenigen Wochen wurde der Verein «Freie Märkte Schweiz» gegründet. Nun kreuzt er erstmals mit dem Handel die…

Karl Wick hat falschen Emmentaler in Italien verkauft, hinzu kamen viele weitere krumme Geschäfte. Das war vor…

Milch hat laut dem LZ Liebegg AG normalerweise einen Gefrierpunkt von –0,540 bis –0,520 Grad. Ein zu hoher…

Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) von dieser Woche gaben die…

Ende 2021 stellte die Migros das Trinkmilch-Sortiment komplett auf die Labelmilch um.Migros Die…

Milch; MilchpreisReto Blunier Die Produzentenpreise stehen unter Druck. Der Schweizer Bauernverband (SBV) und die…

Der Detailhandel will Milch in Zukunft nur noch in PET-Flaschen verkaufen.Samuel Krähenbühl Milch wird in Zukunft…

Die Milchmenge in Österreich ist deutlich gestiegen.Myriams-Fotos 2022 lieferten Kühe in Österreich rund 3,9 Mio. t…

Der Export von Gruyère AOP ist massiv eingebrochen. Nun wir die Produktion deutlich reduziert.zvg Die…

Der GDT-Index gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Weltmilchmarkt. Es handelt sich um die gewichtet…

Dem Nationalrat sind Milchimporte für den Veredelungsverkehr ein Dorn im Auge.lid Eine Motion von Nationalrätin…

Butterimporte ohne Mangellage sollen nur bei kostendeckendem Milchpreis möglich sein.jul Eine Motion von…

Dank der schematischen Infotafel kann Landwirt Thomas Aregger den Konsumenten zeigen, was er noch zusätzlich für das…

Spaniens Molkereiverband FENIL hat das Verbot eines nicht kostendeckenden Milchpreises, das mit einer Änderung des…

Der GDT-Index gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Weltmilchmarkt. Es handelt sich um die gewichtet…

Der Milchkonzern schreibt seit einigen Jahren rote Zahlen.Samuel Krähenbühl Der angeschlagene Freiburger…

Fonterra in Australien will seinen Produzenten  einen Mindestpreis von 5,12 Franken (5,28 Euro) für das Kilogramm…

Als Genossenschaft gegründet, ist das Unternehmen heute der als Börse organisierte Vertriebsarm von rund 10’500…

Der Richtpreis für A-Milch wird mithilfe des Molkereimilchpreisindex (BLW) und der prospektiven Markteinschätzung des…

Der Schweizer Emmentaler AOP ist mit einem Durchmesser von 80 bis 100 cm, seinen 75 bis 120 Kilogramm und der Reifung…

Auf dem Käsemarkt ist die Situation derzeit angespannt bis schlecht. SCMFromarte-Präsident Hans Aschwanden an der DV…

«Milchproduzenten fördern mit dem grünen Teppich das Tierwohl», schreiben die Schweizer Milchproduzenten. Manu…

«Milchproduzenten fördern mit dem grünen Teppich das Tierwohl», schreiben die Schweizer Milchproduzenten. Manu…

In Deutschland ist der Preis für Biomilch im Vergleich zum Preis für konventionelle Milch kleiner geworden.pixabay …

Der GDT-Index gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Weltmilchmarkt. Es handelt sich um die gewichtet…

Den Milchbauern droht ein Abrutschen in die Verlustzone. Pixabay Nach einer kurzen Phase kostendeckender…

Nach einem Hoch sinken die Produzentenpreise wieder massiv.Myriams-Fotos Obwohl die Kosten der Milchproduktion 2022…