Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) dieser Woche erzielte der…

Jedes Jahr werden es deutlich weniger: Auch 2023 haben 439 Milchproduzenten mit dem Melken aufgehört. In den…

Der Milchkuhbestand in den USA soll 2024 weiter abnehmen. Das USDA rechnet dennoch mit einem moderaten Zuwachs bei…

Zum Auftakt des neuen Jahres ist der vom Kieler Institut für Ernährungswirtschaft (ife) berechnete Rohstoffwert der…

Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) dieser Woche legte der…

Der Höhenflug des Tête de Moine ist eingebremst. Der Käse aus dem Jurabogen hat die Konjunktur zu spüren bekommen.…

Durch die Milch-Richtpreissenkung kauft der Detailhandel günstiger ein. Getragen wird die Senkung durch die…

Während mehreren Jahren lag die Preisdifferenz zwischen Molkerei- und Käsereimilch deutlich über 15 Rappen. Dieser…

Günstigere Witterungsbedingen haben in Neuseeland die Milchproduktion 2022 gegenüber dem Jahr davor um 0,9% auf…

Der Freiburger Milchverarbeiter muss sparen. Im Zuge des Transformationsprogramms Cap 2027 werden verschiedene…

Der Unmut bei den Milchproduzenten steigt. Die Produktion muss durch kostendeckende Preise wieder rentabel werden.…

An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) in Neuseeland legte bei Auktion von dieser Woche…

Der Kieler Rohstoffwert der Milch lag 2023 mit durchschnittlich 38,55 Cent je Kilogramm (36,12 Rp.) um 35% unter dem…

Schlechte Kunde für die Milchbranche im Tessin. Die Lati SA wird Mitte Jahr ihre Molkerei in Sant'Antonino…

An der GDT konnte bei der ersten Handelsrunde dieses Jahres am 2. Januar der zusammenfassende Preisindex der acht…

Die Preise am Schweizer Milchmarkt sinken. Die bäuerliche Interessengemeinschaft für einen fairen Milchmarkt (BIG-M)…

Im Jahr 2023 sah sich die Schweizer Landwirtschaft mit einer Reihe von Herausforderungen konfrontiert. Der…

Am Donnerstag traf sich der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) zu einer ausserordentlichen Sitzung. Thema…

An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) konnten bei der Auktion in dieser Woche einige…

Der niederländische Molkereiriese FrieslandCampina wird seine Kosten massiv senken und zwar durch den Abbau von…

Am ersten August 2023 hat Ralph Perroud als CEO des Freiburger Milchverarbeiters Cremo SA in Villars-sur-Glâne…

Die eingeschränkte Vergabe von ermässigten Zolltarifquoten in Kanada ist zulässig. Das hat ein…

Die sechs grössten Molkereien der Schweiz verarbeiten zusammen rund 60 Prozent der hiesigen Milchmenge. …

40 Prozent aller Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz halten Milchvieh. Dementsprechend sind Melksysteme relevant.…

Trotz der höheren Milchpreise reicht das Milchgeld im Wirtschaftsjahr 2022/23 laut dem European Milk Board (EMB)…

Nachdem die Notierungen an der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) bei der vergangenen Auktion…

Das in der Schweiz beheimatete Unternehmen DSM-Firmenich hat einen Futtermittelzusatz entwickelt, der die…

Kevin Vonlanthen wurde vom Verwaltungsrat der Fromage Gruyère SA ausgewählt, um die Geschäftsführung zu übernehmen,…

Der A-Richtpreis für Molkereimilch sinkt auf den 1. Januar 2024 um 2 Rappen auf 79 Rappen pro Kilo Milch. Der Berner…

Die Genossenschaft Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost (VMMO) führte auch diesem Jahr Ehrungen für «Gute Milch» durch.…