Bild: lid Auch die Schweizer Produzenten von Geflügelfleisch und Eiern bekommen die Dürre in den USA zu spüren. Rudolf Marti von der Vereinigung der Futtermittel-fabrikanten (VSF) rechnet für diese Branche mit Mehrkosten von 25 bis 30 Millionen…

Die Bio-Ackerfläche wuchs 2011 um über 1000 ha. 2011 verschwanden 1450 Bauernbetriebe. Die Biobetriebe hingegen konnten zulegen. So wuchs die Bio-Ackerfläche um 1000 ha. Namentlich Brotweizen, Futterweizen, Mais und Triticale nahmen zu. 2011 ist die…

Ronald Sommer mit seinen Ziegen auf dem Weg zum Melken. Die Familie Sommer hat es bewiesen: Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg! Mit Schaf- und Ziegenkäse haben sie sich profiliert. Sein Käse wird sogar an den Olympischen Spielen in London serviert.…

Die meisten Milchlieferanten des Molkereikonzerns FrieslandCampina wollen den Weidegangzuschlag im Rahmen des genossenschafts-eigenen Nachhaltigkeitsprogramms in der Höhe von 50 Cent/100 kg Milch einstreichen. Darauf deuten die Ergebnisse einer…

Mit den Kühen Glenn Erna (von links) von Martin Wallimann, Alpnach Dorf OW, Frauenthal Dart Ubeda von BLG Frauenthal, Hagendorn ZG, und Kesslerhof Gordon Patty, Martin Reichmuth, Rothenthurm SZ, schwang die Schweiz im 2010 im Nationenwettbewerb…

Mit den Kühen Glenn Erna (von links) von Martin Wallimann, Alpnach Dorf OW, Frauenthal Dart Ubeda von BLG Frauenthal, Hagendorn ZG, und Kesslerhof Gordon Patty, Martin Reichmuth, Rothenthurm SZ, schwang die Schweiz im 2010 im Nationenwettbewerb…

Die Teilnehmer der "Schweizer Bauer"-Leserreise liessen sich auf Morsan Farm mit Goldwyn Missy ablichten. Unendliche Weiten, unberührte Natur und trotzdem auch moderne Grossstädte, das alles bietet Kanada. Redaktor Robert Alder berichtet heute zum…

Bild: Francesco Cavoto Die neuseeländische Regierung fördert mit umgerechnet 8,6 Millionen Franken in ein neues Rinderzucht-Projekt. Mit Kreuzungen wollen die Involvierten hochwertige Schlachtrinder züchten. Im Rahmen des Projektes wollen die zwei…

Die Anguskühe von der schottischen Fordel-Farm sind seit Jahrzehnten auf eine effiziente Grundfutterverwertung selektiert. Angus-Züchter Gian Peter Niggli verfolgt bei der Fleischrinderzucht einen neuen Ansatz. Dazu musste er seine ganze Angusherde…

Futteranalyse auf dem Milchviehbetrieb Kaluga Moloko. Bild: det Unvorstellbar gross sind Russlands Felder. Eben so gross die Probleme. Für Auswanderer sind Abenteuer vorprogrammiert. Zum neunten Mal führte der «Schweizer Bauer» eine Leserreise in…