Die Bio-Ochsen werden unter GMF-Bedingungen gemästet. Bio Suisse und das FiBL wollen den Mangel an Verarbeitungsrindfleisch beheben – bevor das Fleisch importiert werden muss. Dazu lancieren sie die Ochsenmast. Bell nimmt im Rahmen des Projektes 50…

In den Städten wurde die Einbürgerungsvorlage deutlich angenommen, während sie auf dem Land abgelehnt wurde. Diesmal haben die Nein-Sager auf dem Land das Nachsehen. Bei Vorlagen wie der erleichterten Einbürgerung bleibt die Ausländer-Skepsis…

Die Biofläche beträgt rund 400'000 ha. Der biologische Landbau in der Ukraine erfreut sich immer grösserer Beliebtheit. Die Produktion habe in den vergangenen fünf Jahren um 90% zugenommen, teilte Landwirtschaftsminister Taras Kutowoj bei der…

Die Vielfalt an Schweizer Speisepilzen ist gross. In der Schweiz wurden im vergangenen Jahr mehr Pilze, Champignons wie Edelpilze, produziert. Das Wachstum hat bei den Champignons gemäss dem Verband Schweizer Pilzproduzenten 2.9 Prozent betragen. Das…

Die Paten pflegen den Abschnitt, für den sie verantwortlich sind, regelmässig. Sogenannte Raumpatenschaften wirken gemäss einer neuen Studie im Kampf gegen Littering: Wenn ein «Götti» oder eine «Gotte» die Verantwortung für die Sauberkeit eines…

IP-Suisse will das bekannteste Label der Schweiz werden. Fritz Rothen, Geschäftsführer der IP-Suisse Die Labelorganisation IP-Suisse hat ambitionierte Ziele: Sie will unter anderem das bekannteste Label der Schweiz werden. «Schweizer Bauer»: Gemäss…

Nach dem Roden der Wurzeln wächst der Chicorée in dunklen Räumen. YOUTUBE:A733JCtgMp0 Der Chicorée liebt die Dunkelheit. Licht und Wärme hingegen mag er nicht. Er reagiert darauf mit Bitterkeit. Deshalb wächst er nach dem Roden der Wurzeln nicht auf…

Im Biolandbau gibt es noch Potenzial. Der deutsche Biolebensmittelmarkt bietet nach Einschätzung von Prof. Ulrich Hamm von der Universität Kassel-Witzenhausen ein erhebliches, bislang ungenutztes Potential für regional erzeugte Ware. Trotz der…

China ist ein grosser Abnehmer von spanischen Schweinen (Symbolbild). Spaniens Schweinefleischexporteure haben ihren Auslandsabsatz im vergangenen Kalenderjahr vor allem dank der belebten Nachfrage in China auf einen neuen Rekordwert kräftig…

Mit dem Auslaufen der EU-Zuckermarktordnung am 30. September des Jahres kommt auch die Produzenten eine ungewisse Zeit zu. So auch für polnischen Bauern und Verarbeiter. Alles hängt dabei von der Entwicklung des Zucker-Weltmarktpreises ab, wie…