Die Wildschweine galten in der Schweiz im 20. Jahrhundert als ausgerottet. PublicDomainPictures Previous Next Vor mir im Wald riecht es penetrant nach Maggi. Genau genommen nach dem Aromastoff Sotolon, der wie die Maggi-Würzsauce oder Liebstöckel,…

Die Talebene zwischen dem Neuenburger-, Bieler- und Murtensee ist das grösste Gemüseanbaugebiet der Schweiz. Jonas Ingold Previous Next Als ich mein E-Bike sattle, bereiten mir die dunklen Gewitterwolken, die irgendwo bei Kerzers FR zu sein scheinen,…

Die Böden konnten die gewaltigen Wassermassen nicht mehr schlucken. Thomas Güntert Am Ortseingang von Oberhallau ist das Strassenbord entlang des Rebbergs abgebochen. Thomas Güntert Einige Zuckerübenkulturen wurden durch den Hagelschlag verwüstet.…

Alle Pflanzenteile, bis auf die reifen Beeren, sind mehr oder weniger giftig. Der Hauptwirkstoff ist dabei das Alkaloid Berberin, das in der Volksmedizin als Heilmittel verwendet wird. pixabay/Ja2020 Previous Next In der Konfitüre oder im Gelee…

Frankreich verfügt insgesamt über eine leistungsfähige Landwirtschaft. Insbesondere gilt dies in den Bereichen Wein, den ackerbaulichen Kulturen Getreide, Hülsenfrüchte, Zuckerrüben und der Milcherzeugung. Die französische Landwirtschaft bleibt die…

Die laubabwerfende Pistazie wächst als Baum oder als Strauch und erreicht Wuchshöhen von bis zu 12 Meter und wird bis über 300 Jahre alt. Pistazienbäume können jahrhundertelang Früchte tragen, dabei wechseln sich ertragsarme und sogenannte Mastjahre…

Die zweizeilige Braugerste hat grössere, dafür weniger Körner als Futtergerste Jonas Ingold Previous Next Beim Anbau ist die Anpassung an regionale Anbaubedingungen wie die Folgen des Klimawandels oder die Reifezeit essenziell. Aktuell wird…

Die Melonensaison ist kurz. pixabay Previous Next Die Melone ist entgegen mancher Erwartung keine Frucht, sondern ein Gemüse. Sie gehört zu der Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse und somit zur Gattung der Panzerbeeren. Unter den Melonen lassen sich…

Bienen sind blütentreu und fliegen so lange die gleiche Nahrungsquelle an, bis sie versiegt. zvg Previous Next «Schweizer Bauer»: Was ist Zementhonig? Stefan Jans: Einfach gesagt, Honig, den man nicht mehr aus den Waben bringt. Weshalb? Der Honig…

Die 2018 eingeführte gestaffelte Zuckersteuer zeigt offenbar Wirkung. Pixabay Previous Next Das zumindest zeigt eine aktuelle Studie von Wissenschaftlern der Universität Cambridge, die in der Fachzeitschrift Journal of Epidemiology and Community…