Das EU-Milchpaket, mit dem rechtzeitig vor dem Auslaufen der Garantiemengenregelung die Wertschöpfung der Erzeuger gestärkt werden soll, kommt nicht voran. Im Trilogverfahren zwischen Europäischer Kommission, Rat und Europaparlament bestanden nach…

Mit dem steigenden Appetit der Menschen in vielen Schwellenländern auf Fleisch nimmt die Produktion tierischer Erzeugnisse weltweit weiter stark zu. Laut einer Erhebung des Worldwatch-Institutes in Washington stieg die globale Fleischproduktion 2010…

Der Flächen-verbrauch in Deutschland hat sich in den letzten Jahren etwas verlangsamt. Wie das Statistische Bundesamt in der vergangenen Woche mitteilte, nahm die Siedlungs- und Verkehrsfläche in den Jahren 2007 bis 2010 im Durchschnitt um 87…

Eine unbekannte tödliche Krankheit hat seit Sommer in der Arktis entlang der Küste von Alaska dutzende Robben befallen. Wie die US-Meeresbehörde (NOAA) am Freitag mitteilte, wurden seit Juli mindestens 107 Ringelrobben gezählt, die an der Krankheit…

1. Preisträger alle Kategorien der 11. OLMA Alpkäse-Prämierung (v.l.): Markus Hobi (Jury-Präsident), Jakob Knaus (1. Preis Mutschli), Walter Niklaus (1. Preis Halbhartkäse), Franziska und Martin Zurbrügg (1. Preis Hobelkäse), Therese Gerber-Mani (1.…

Nach 27 Jahren ist Bern wieder Gastkanton an der St. Galler Olma. Am Festumzug vom Samstag präsentierten rund 1200 Berner einen Streifzug durch ihren vielfältigen Kanton und liessen in emotionalen Sujets Tradition und Brauchtum aufblühen. Die Städte…

Suppe ist Kultur und hat Jahrhunderte überdauert. Schweizer Bäuerinnen stehen für diese Kultur und kochen Suppen mit frischen Produkten aus der Nähe. Ihre besten Rezepte verraten sie in der neuen LID-Broschüre „ Suppenküche der Schweizer Bäuerinnen“.…

Die Zerstrittenheit in der Branchenorganisation Milch hält an. Dies auch deshalb, weil Beschlüsse nicht umgesetzt oder sogar mit Klagen angefochten werden. Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten (SMP) hat einstimmig den Austritt aus der…

Claas will mit der Nutzung der Übergangsfristen die Abgasnorm der Stufe IIIb überspringen. Beim Axion 900, der ab 2012 erhältlich sein wird, setzt Claas allerdings auf die SCR-Abgastechnik. Die Erfüllung der EU-Abgasnorm IIIb hat zu einem…

Emmi macht in den USA Werbung mit Swissness, auch wenn das Produkt keine Schweizer Milch enthält. Die Lebensmittelindustrie will das auch in der Schweiz tun dürfen. Auch stark verarbeitete Lebensmittel sollen zu 80% aus der Schweiz kommen. Dazu…