Urban-Farming in Chicago (USA). Die Regierung von Basel-Stadt hat einen Investitions-beitrag von 250‘000 Franken für ein Urban Farming-Projekt auf dem Dach des Lokomotivendepots im Basler Dreispitz gesprochen. Auf dem Dach des Gebäudes soll ein…

Nach zwei Jahren mit sehr kleinen Wachstumsraten nimmt der Bio-Zug 2011 wieder deutlich an Fahrt auf. So stieg der Umsatz mit Bio-Produkten 2011 um 9 Prozent. Nach einer angepassten Erhebungsmethode des von der AMI initiierten „Arbeitskreises…

Hansjakob Häberli will alle Bauern «zäme häbe». Hansjakob Häberli sorgt sich um die sinkende Anerkennung der Leistungen der Bauern und den Berufsstolz seiner Kollegen. Der 53-jährige Meisterlandwirt aus Allmendingen bei Bern freut sich über seine…

Die Perspektiven für den Schweinesektor in der Europäischen Union sind in diesem Jahr gut. Vor allem in der ersten Jahreshälfte ist gemäss einer Prognose der Rabobank mit einem weiterhin hohen Niveau der Schweinepreise zu rechnen. Es sei nicht…

Direktverkauf ist gefragt. Diebstahl sorgt aber für Ärger. Mit dem Automaten soll Abhilfe geleistet werden. Dank einem integrierten Warenlift können Waren in zerbrechlicher Verpackung angeboten werden. Die Miete beträgt weniger als 200 Franken…

Holzwolle soll gemäss wissenschaftlichen Untersuchungen neben einer reinigenden Wirkung auch die Ausschüttung von Oxytocin durch die Stimulation verstärken und so zu einem besseren Milchfluss führen. Holzwolle war früher ein häufig gebrauchter…

Siloballen werde zuweilen bis in grosse Höhen aufeinander-gestapelt. Dem Landschaftsschutz Schweiz missfällt dieses Tun. Er fordert die Gemeinden auf, vermehrt zum Rechten zu sehen. Die Siloballen-Lager benötigen eigentlich eine Bewilligung. Der…

Andreas Knüsel hält Luing-Mutterkühe. Er ist von der robusten, produktiven Rasse überzeugt. Auch, weil sie hornlos ist. Luing ist ein kleine Insel vor Schottland. Von dort stammt eine Fleischrinderrasse, die auch in der Schweiz immer mehr Liebhaber…

64 Jahre lang war das Schweineschmalz aus einem Erste-Hilfe-Paket von einem heutigen Rentner aufbewahrt worden - amtlich bestätigt wurde dem Mann nun, dass das Fett immer noch geniessbar ist. Es dürfte sogar auch heute noch verkauft werden, befand…

Die Produktlinie mit den roten Etiketten von Coop – Pro Montagna – feiert das fünfjährige Bestehen. Mit einem Sortiment von 23 Artikeln starte der Basler Detailhändler Anfang Februar, mittlerweile sind es 120 Bergprodukte und 80 saisonale Alpkäse.…