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Leben & Geniessen
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«Ich backe geiles Brot – Backen ist ein Kunsthandwerk»
Dominik Wyss hat die Leidenschaft zum Backen erst nach der Lehre gepackt, dann aber so richtig. Der Meisterbäcker spricht…
20.02.2026 13:20
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Selbst gemachtes Brot ist einzigartig
In unserer neuen Serie stellen Menschen aus der Landwirtschaft ihre persönlichen Rezepte und die Geschichten dahinter vor.…
19.02.2026 16:40
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YB, Schwingen und Eishockey – Sportlicher Leserabend des «Schweizer Bauer»
Der erstmals vom «Schweizer Bauer» organisierte Leserabend bot angemeldeten Gästen eine Plattform, um sich auszutauschen und…
06.02.2026 14:40
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Brasciadèla – eine kulinarische Entdeckung
Die Bündner Spezialität zeichnet sich durch ihre Ringform und den Anis aus. Giorgio Bordoni bäckt es in Poschiavo mit…
03.02.2026 14:00
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Warum ein kleines Alpendorf von Insta-Touris gestürmt wird
Der Übertourismus macht längst nicht mehr nur klassischen Reisezielen zu schaffen. Inzwischen leiden auch abgeschiedene…
02.02.2026 10:40
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Jedes Jahr ein vielseitiges Programm
Die Wahl des passenden Reisezeitraums, der sowohl den Gästen als auch den Betrieben gerecht wird, ist bei der Organisation…
28.01.2026 16:40
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Sie haben eine süsse Schale, aber einen feurigen Kern
Kirschstängeli sind enorm aufwendig in der Herstellung. Das «Chilestägli» in Arth SZ ist eines der wenigen Geschäfte, die…
27.01.2026 14:00
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Gemeinsam die Landwirtschaft entdecken
Seit 30 Jahren öffnen die «Schweizer Bauer»- Leserreisen Türen zu landwirtschaftlichen Betrieben rund um den Globus. Solche…
26.01.2026 13:20
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Landwirtschaft und lehrreiche Tage vereinen
Wellness, Bergluft und exklusive Einblicke in spannende Betriebe: Die Leserreise «Wellness und Erholung in Südtirol» des…
24.01.2026 15:25
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«Landwirtschaft geht doch alle etwas an»
Hier der Biolandwirt, der auch eine Metzgerei führt, dort ein Restaurant, das allzeit flexibel bleibt – und deshalb so…
22.01.2026 19:20
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Eine Legende auf Pfoten betritt die grosse Leinwand
«Mein Freund Barry» ist seit Mittwoch in den Schweizer Kinos zu sehen. Erzählt wird die auf wahren Begebenheiten basierende…
21.01.2026 14:00
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Schweizer Landwirtschaft präsentiert Vielfalt und Innovation
Die Schweiz setzt zum 100-jährigen Jubiläum der Berliner Landwirtschaftsmesse «Grüne Woche» ein starkes Zeichen. Im Fokus…
19.01.2026 16:02
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«Wir sind nicht nur wegen der Kühe gekommen»
Rudolf Haudenschild, ehemaliger Chefredaktor des «Schweizer Bauer», erzählt, wie es zum breiten Angebot an Leserreisen…
19.01.2026 11:20
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Trockenfrüchte: Traditions- und energiereich
Trockenfrüchte sind vielseitig, stecken voller Geschmack und haben das ganze Jahr über Saison. Von Äpfeln über Beeren bis zu…
16.01.2026 09:19
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Mit der Strickgabel den Winter einfangen
In vielen Haushalten findet man Wollreste, die sich für kleine Projekte mit der Strickgabel eignen. Auch Kinder können dabei…
12.01.2026 14:00
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«Anfangs hatte ich ein schlechtes Gewissen»
Peter Röthlisberger hat sein Jugendhobby wiederentdeckt. Nachdem er sich jahrelang nur um seinen Betrieb gekümmert hat,…
12.01.2026 12:00
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Was beim Essen von Insekten entscheidet
Nachhaltigkeit überzeugt nicht – der erste Bissen schon. Eine neue HAFL-Studie zeigt: Ob Insektenprodukte eine Chance haben,…
09.01.2026 11:20
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Rauchzeichen in mystischen Nächten
Auf die hellen Tage folgen raue Nächte, in denen unsere Autorin gerne mit Beifuss räuchert. In ihrer Gegend macht man das…
04.01.2026 17:48
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Vom süssen Ende
Während Nachtische früher dem Adel und der höheren Gesellschaftsschicht vorbehalten waren, gibt es heute für alle…
03.01.2026 17:48
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80 Kühe, 10 Tonnen Alpkäse und 6 Kinder
Kürzlich zogen die letzten Tiere der Familie Moret ins Tal. Davor waren sie auf einer Alp oberhalb von Bulle FR. Sonja Moret…
01.01.2026 16:36
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Aus wenigen Zutaten etwas Feines machen
Auch wenn die Zeit knapp ist, sollen die Gäste ein Dessert erhalten. Mit wenig Zutaten lässt sich im Nu eine Creme zaubern.…
30.12.2025 11:55
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Aussergewöhnliche Kombinationen: Marlenes süsse Dessertwelt
Marlene Rissi stand in ihrer Kindheit ständig in der Küche. Dann führte ihr Weg sie in den Verkauf, bis sie zu ihren Wurzeln…
28.12.2025 17:48
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Heiligabend der Entscheidung – die Lösung vor Augen
Was tun, wenn die Hofnachfolge ins Wanken gerät? Eine Bauernfamilie erlebt am Heiligen Abend, wie aus Sorge Zuversicht und…
24.12.2025 16:36
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Landfrauenküche-Finale: Was für eine Frau
Die Entscheidung bei der «Landfrauenküche» ist gefallen. Irène Meier aus Oberägeri ZG (Gastgeberin aus Folge 5) hat mit…
20.12.2025 08:22
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