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Hohe Fleischqualität im Herzen der Pyrenäen

Einst bestimmte in Andorra der Tabakanbau die Wirtschaft des kleinen Staates zwischen Frankreich und Spanien. Heute ist es…
04.07.2025 13:35
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«Tafelobst bringt sehr gute Destillate hervor»

Thomas Blum wird erstmals als Jurypräsident bei der Prämierung für Spirituosen Distisuisse amtieren. Im Interview mit dem…
02.07.2025 07:06
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Bühne frei für den Aufstand der Bauern

Im dritten Anlauf konnte das Stück zum Bauernkrieg auf die Beine gestellt werden. Auch ein Profischauspieler wirkt mit. Im…
01.07.2025 13:35
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Ein Whisky aus 100 Prozent Berner Gerste

Wo früher Fischer, Flösser und Müller arbeiteten, entstehen heute Spirituosen, darunter ein neuer Whisky aus 100 Prozent…
01.07.2025 07:06
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Jodlerfest in Basel: «Stadt und Land mitenand»

Nach zwei erfolglosen Anläufen findet das Eidgenössische Jodlerfest in einem Jahr unter dem Motto «Stadt und Land mitenand»…
26.06.2025 15:40
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Ein Fest für die Sonne und das Licht

In Skandinavien ist der Mittsommer das wichtigste Fest nach Weihnachten. Aber auch im Süden wird Johanni gefeiert, und bei…
25.06.2025 13:36
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Zehntausende liessen sich das Fest nicht entgehen

Das 55. Bernisch-Kantonale Jodlerfest 2025 an der Lenk und in St. Stephan wurde am vergangenen Wochenende mit…
23.06.2025 12:53
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Das Deutsche verdrängt den Summervogel

Früher sagten viele Menschen Summervogel. Dann nahm der Schmetterling überhand. Verschiedene Dialektausdrücke etwa fürs…
17.06.2025 13:35
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Wie Volg die «böse Butter» verteidigt

Anken und Käse schneiden bei der Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score besonders schlecht ab. Trotzdem verwendet die…
11.06.2025 19:38
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Listerien: In Wurst weniger gefährlich als in Käse

Wurst bringt weniger lebende Listerien in den Darm als Käse und Lachs. So können die Lebensmittelvergiftung auslösende…
06.06.2025 06:00
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Eine Glarner Leckerei für Königinnen

Die Glarner Pastete wird seit mehreren Hundert Jahren im ganzen Glarnerland gebacken. Je nach Grösse gibt es sie als…
05.06.2025 17:00
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Der Wilde Westen kommt auf die Höfe

Die verstaubte Westernstadt San Fernando hat nicht viel mehr zu bieten als einen verlassenen Saloon. Das ändert sich rasch…
02.06.2025 20:12
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Vom Werbetexter zum Schafhirten

Der junge Städter Mathyas steigt aus, um Hirte zu werden. So fängt der Film «Bergers» an. Er zeigt, dass der Alltag mit…
02.06.2025 13:35
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So gibt es neues Leben für alte Hasen

In manch einemverstaubten Osternest dürfte noch ein Schokoladenhase stehen oder ein paar süsse Eili rumliegen. Jetzt ist ein…
26.05.2025 12:16
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Hier erkannten sich die Soldaten am Lauch

Vom Lauch über Lammfleisch-Eintopf und vegetarische Glamorgan-Wurst bis zum trendigen Superfood Laver ‒ die walisische Küche…
12.05.2025 13:36
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Von Kuh- über Eselmilch bis zum Granatapfel

Die Landwirtschaft auf der grössten Insel des Mittelmeers zeigte sich vielfältig mit Orangen, Oliven, Wein, aber auch…
12.05.2025 12:16
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So lassen sich Kunstwerke aus Eierkartons fertigen

Statt es zu entsorgen, kann man Verpackungsmaterial neues Leben einhauchen. So auch Eierkartons, die mit wenigen Handgriffen…
07.05.2025 15:40
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Jubiläum: 175 Jahre Schweizer Franken

Der Schweizer Franken feiert am Mittwoch sein 175-Jahr-Jubiläum. Bei seiner Geburt im Jahr 1850 war es aber alles andere als…
07.05.2025 14:19
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Sie holt ersten Kranzfestsieg seit zwei Jahren

Zwei Bernerinnen dominierten das zweite Frauen- und Meitlischwingfest der Saison am Samstag in Montmagny VD. Im Schlussgang…
05.05.2025 17:04
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Wie ein uralter Käse den Zeitgeist trifft

Bloderkäse ist ein Sauermilchkäse, der im Toggenburg seit Jahrhunderten hergestellt wird. Seine Nährwerte machen ihn zu…
04.05.2025 11:55
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ESAF: Von Tradition bis «Schwinger-Hipster»

Das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest wächst – doch es bleibt seinen Wurzeln treu. Zwischen Sägemehl, Schwinghosen und…
30.04.2025 19:02
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Besuch bei einem XXL-Spargelbetrieb

Den Rhein abwärts führte die Leserreise zur Mandelblüte in die Pfalz, und es gab Einblicke in einen 750-Hektaren-Betrieb. …
30.04.2025 12:17
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Sie schaffen mit über 60 noch über 6’000

Barbara Liniger und Ursi Salvisberg produzieren zu Ostern und Weihnachten rund 6’000 Pralinen. Das Handwerk dazu haben sie…
28.04.2025 08:12
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«Schweizerinnen sind in der Küche versierter»

Andie Pilot kam in die Schweiz, um mehr über ihre Wurzeln zu erfahren. Heute führt sie in ihrem Blog Menschen aus der ganzen…
25.04.2025 13:35

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