Markt & Preise

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Kalbfleisch: Knappheit bestimmt das Angebot

Die Kalbfleisch-Produktion ist im heurigen Jahr deutlich gesunken. Vonseiten der Produzenten besteht die Sorge, dass die…
09.12.2025 19:20
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Top-Athlet wirbt für Schweizer Gemüse

In Deutschland beschert die Sendung Ninja Warrior dem TV-Sender RTL seit zehn Jahren gute Quoten. Zu den bekannten Athleten…
09.12.2025 14:40
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Migros lässt eigenes Vegi-Sortiment schrumpfen

Die Migros hat in den vergangenen Monaten das Sortiment ihrer Vegi-Eigenmarke verkleinert. Der Detailhandelskonzern betont,…
09.12.2025 11:20
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Trendwende bei den Kartoffeln

Die Förderung der robusten Sorten, die Reduktion von Food-Waste und die knappe Verfügbarkeit von Pflanzkartoffeln…
08.12.2025 07:20
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Suisseporcs: Präsident kündigt Rücktritt an

Andreas Bernhard wird sein Amt als Zentralpräsident auf die Delegiertenversammlung 2027 abgeben. Durch die frühe Ankündigung…
06.12.2025 06:00
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Schoggi-Zoff: Migros und Lindt einigen sich

Die Migros und Lindt & Sprüngli haben sich im Streit um die Einkaufspreise geeinigt. In der Weihnachtszeit soll damit wieder…
05.12.2025 14:40
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Heu und Stroh: Richtpreise steigen leicht

Nach einem Jahr mit eher mässiger Futterqualität war die heurige Ernte schweizweit erfreulich. Sowohl mengenmässig als auch…
04.12.2025 14:40
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Wegen Schweinepest: Spanien bangt um Milliardengeschäft

Der erste Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) seit mehr als 30 Jahren bedroht in Spanien Exporte in…
04.12.2025 08:00
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Zuckerfabrik Frauenfeld bleibt ausser Betrieb – «Fabrik nicht gefährdet»

Der Schaden am Kalkofen ist grösser als erwartet. Eine Reparatur lohnt sich nicht mehr. Nun will Schweizer Zucker…
03.12.2025 18:00
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Eier: Versorgung bleibt angespannt

Ein turbulentes Eierjahr neigt sich dem Ende zu – geprägt von einer markant steigenden Nachfrage und einer langsam…
03.12.2025 16:00
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Swisscofel: Er wird neuer Direktor

Wie bereits angekündigt, verlässt Christian Sohm per Ende Februar den Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- und…
03.12.2025 15:20
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Wie sie den Markt erobern sollen

An der 5. Fachtagung Protein Power am Strickhof in Lindau ZH wurden genussfertige Produkte aus pflanzlichen Proteinen…
03.12.2025 14:00
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Detailhandelsumsätze legen weiter zu

Der Schweizer Detailhandel hat im Oktober leicht zugelegt. Die um Verkaufs- und Feiertagseffekte bereinigten…
01.12.2025 10:00
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Schweizer Mühlen: Weiterhin grosser Preisdruck

Die Schweizer Mühlen können die höheren Produzentenpreise, denen sie zugestimmt haben, in der Wertschöpfungskette nicht…
30.11.2025 11:55
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Mehr Nutzvieh, aber weniger Schlachtvieh

Vier Fünftel des Umsatzes macht das Viehhandelsunternehmen mit Schlachttieren. Obwohl hier der Umsatz zurückging, war es ein…
30.11.2025 07:11
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«Verzicht» in einer Migros-Präsentation verunsichert IP-Suisse-Produzenten

In einer internen Präsentation der Migros steht im Bereich Früchte und Gemüse «Auf IP-Suisse wird verzichtet». Der orange…
27.11.2025 16:40
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Bierabsatz in der Schweiz weiter gesunken

Die Talfahrt am Schweizer Biermarkt geht weiter. Im vergangenen Braujahr 2024/25 (per Ende September) schrumpfte der…
26.11.2025 16:00
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«Insektenfarm» ist pleite

Das im April angeschobene Sanierungsverfahren des dänischen Insektenerzeugers «Enorm Biofactory» konnte nicht erfolgreich…
26.11.2025 10:00
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Migros soll faire Milch ins Sortiment aufnehmen

Was bei Bananen, Mangos Schokolade oder Kaffee üblich ist, soll auch für Schweizer Milch gelten. Unter dem Vorwand, dass die…
26.11.2025 07:20
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Emmi kauft in Grossbritannien zu

Die Emmi Gruppe übernimmt die britische The English Cheesecake Company, eine Premium-Marke für Cheesecakes. Mit dem Zukauf…
25.11.2025 11:20
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«Die Importmengen sind für die Schweizer Fleischbranche verkraftbar»

Der neue Proviande-Direktor Donat Schneider spricht im Interview über seine erste Zeit bei der Branchenorganisation, das…
24.11.2025 19:20
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Tasse Kaffee wird erneut teurer

Für einen Café crème in einem Schweizer Lokal haben Gäste in diesem Jahr im Schnitt 7 Rappen mehr bezahlt als noch in 2024.…
24.11.2025 16:00
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D: «Konzentration des Detailhandels besorgniserregend»

Die Monopolkommission warnt eindringlich vor neuen grossen Übernahmen im bereits stark konzentrierten deutschen…
24.11.2025 10:40
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Fleischalternative-Hersteller in der Krise

Für Beyond Meat, einst Shooting Star am Markt für Fleischersatzprodukte, wird die Luft immer dünner. Die Verluste werden…
22.11.2025 09:33

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