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Marktmeldungen
Stark nachgefragt, aber meist importiert
Herbstzeit ist Wildzeit – und damit Hochsaison für Wildgerichte in Restaurants, Hofläden und privaten Küchen. Die…
28.09.2025 10:44
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Verwerten statt wegschmeissen: Neue Perspektiven für Schweizer Wolle
Züchter, Handwerker, Spinner, Unternehmer und Designer aus verschiedenen Regionen der Schweiz haben sich zum…
26.09.2025 18:00
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Döner-Streit beigelegt: Türkei gibt nach
Der Streit um europaweit einheitliche Regeln für die Herstellung von Dönerfleisch ist nach mehr als drei Jahren…
26.09.2025 17:20
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Weinbau ringt um Aufmerksamkeit
In sechzehn Kantonen gibt es sogenannte Staatsweine. Tönt gouvernemental, ist aber der breiten Öffentlichkeit kaum…
26.09.2025 09:20
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«Speisesoja ist wirtschaftlich eine attraktive Kultur»
Biologisches Speisesoja erzielt am Markt 235 Franken pro Dezitonne. Der Anbau von Speisesoja ermöglicht eine…
26.09.2025 07:20
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Wenn gute Vorsätze am Ladenregal scheitern
Wie beeinflussen Kaufentscheide das Klima – und wie beeinflusst das Klima die Kaufentscheide? Unter anderem diese…
26.09.2025 06:00
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Auch mit Fleischrindern erfolgreich
Am Rütifeldhof in Lohn-Ammannsegg SO gab es spannende Einblicke in Praxis und Zukunft der Mutterkuhhaltung. Mit…
24.09.2025 07:20
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Migros verkauft Favorit Geflügel
Die Favorit Geflügel AG mit Sitz in Lyss BE erhält einen neuen Besitzer: Die Migros-Tochter Micarna verkauft das…
23.09.2025 16:40
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Höchstpreis für Muni lag bei 7’500 Franken
Am Stierenmarkt in Brunegg AG wurden 45 Stiere vorgeführt. Sie wechselten im Schnitt für 5’789 Franken die Besitzer.…
22.09.2025 19:58
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Migros: Elsa-Chef geht
Bei der Migros-Tochter kommt es an der Spitze zu einem Wechsel. Matthew Robin wird das Milchverarbeitungsunternehmen…
22.09.2025 13:20
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Schweinefleisch: Weniger ist manchmal mehr
Diesen Sommer waren die Preise bei den Schlachtschweinen ansprechend, denn die Branche hat ihre Lehren aus der…
22.09.2025 12:00
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Brasilien: Richter bestätigt Soja-Moratorium
Ein brasilianischer Richter hat ein Moratorium für den Handel mit Soja aus kürzlich abgeholzten Gebieten des…
20.09.2025 15:25
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Marktmeldungen
D: Biosiegel für Vitamine und Mineralien unzulässig
Biologisch produzierte Getränke, denen nicht-pflanzliche Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt werden, dürfen weder…
20.09.2025 09:33
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Imkern ist nichts für Jufler
Der süsse Duft von Honig liegt in der Luft während Thomas Wegmüller eine verdeckelte Bienenwabe betrachtet. In der…
19.09.2025 10:00
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«Wir produzieren, was die Schweiz in Krisenzeiten braucht»
Seit Ende 2024 steht Oliver Nussli an der Spitze der Schweizer Zucker AG. Er sagt, warum Swissness bei Zucker mehr…
19.09.2025 07:20
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Schöner Erfolg: Ein Gruyère ist der weltbeste Käse
Gute Nachrichten für den Schweizer Käse: Am Mondial du Fromage in Frankreich setzte sich ein Gruyère AOP aus dem…
18.09.2025 18:40
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Nestlé-Präsident gibt Amt vorzeitig ab
Beim Nahrungsmittelkonzern Nestlé kommt es zu einem weiteren, gewichtigen Abgang im Management.…
17.09.2025 08:00
DNA zeigt Weg vom Schwein zum Kotelett
Ein US-Unternehmen will die Rückverfolgbarkeit von Fleisch revolutionieren, von der Aufzucht bis auf den Teller. Mit…
16.09.2025 17:22
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Ricola reagiert auf US-Zölle und stoppt Ausbau
Der stark exportabhängige Bonbonhersteller Ricola verschiebt die geplante Eröffnung einer neuen Produktionsstätte im…
16.09.2025 16:02
Tiefkühl-Kartoffelprodukte: Weltmarkt wächst kräftig
Der globale Markt für tiefgekühlte Kartoffelprodukte wie Pommes frites boomt: In den letzten fünf Jahren stieg der…
16.09.2025 08:00
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Marktmeldungen
Fenaco kauft Vogelfutterhersteller
Der Agrarkonzern sieht im Bereich Tierfutter und Tiergesundheit Wachstumspotenzial. Die Fenaco übernimmt von der…
15.09.2025 17:20
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Marktmeldungen
Mais: US-Rekordernte immer wahrscheinlicher
Pünktlich zum Druschbeginn im amerikanischen Cornbelt hat das US-Landwirtschaftsministerium seine Schätzung für die…
15.09.2025 15:20
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Marktmeldungen
Warum der neue Bell-Schlachthof reduziert metzgt
Die Fleischverarbeiterin schlachtet seit Anfang September im neu gebauten Betrieb in Oensingen SO. Aktuell sind die…
14.09.2025 20:00
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Marktmeldungen
Käserfamilie Tschumper sieht Potenzial in silofreier Milch
Seit 1971 ist die Familie Tschumper Milchkäuferin im Ifang in Degersheim SG. Nun steigt Julia Tschumper ins Geschäft…
14.09.2025 17:48
