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Marktmeldungen
Appenzeller: Absatz stabil, Produktion gedrosselt
Das vergangene Jahr war für den Appenzeller-Käse herausfordernd. Der Absatz stabilisierte sich auf dem Vorjahresniveau. Die…
02.05.2026 10:44
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Fleischabsatz auf höchstem Stand seit 2017
Fleisch ist von den Tellern nicht wegzudenken. Der Fleischabsatz hat 2025 mit insgesamt 469’400 Tonnen Fleisch den höchsten…
02.05.2026 08:22
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Halb so viel Produzenten wie 2005, Gesamternte bleibt aber konstant
Die Schweizer Kartoffelproduzenten haben sich in den letzten zwanzig Jahren stark professionalisiert. So wurden im Jahr 2005…
01.05.2026 20:00
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«Wir bezahlen keine Marge»
Carla Zumbühl nutzt für den Direktverkauf den Onlinemarktplatz Biomondo. Im Interview nennt sie dessen Vorteile.
…
01.05.2026 13:20
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Coop schmeisst Insekten-Food aus Sortiment
Der Detailhändler zieht Insektenprodukte aus dem Sortiment zurück, heisst es im «Blick». Und damit ende ein Ernährungstrend,…
01.05.2026 12:40
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Wo 800 Tonnen Frischware umgesetzt wird – täglich!
Wenn in Zürich die Nacht am tiefsten ist, beginnt am Engrosmarkt die Arbeit für die Frische des nächsten Tages. Der Blick…
01.05.2026 09:19
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Sie wollen zurück in den Bauernverband
Die Gemüseproduzenten wollen eine Entscheidung aus dem Jahr 2018 rückgängig machen und schauten an der…
01.05.2026 07:20
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Düngerproduzent Yara erhöht Gewinn
Der norwegische Düngemittelproduzent Yara hat im ersten Quartal 2026 seinen Gewinn im Vergleich zum Vorjahreszeitraum…
30.04.2026 18:00
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Uneinigkeit: Denner-Chef geht
Bei der Migros-Tochter gibt es an der Spitze einen Wechsel. Torsten Friedrich verlässt Denner auf eigenen Wunsch per sofort.…
30.04.2026 17:20
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Schweinemarkt: Entlastungsabzug wird halbiert
Um die Angebotsüberhänge am Schweinemarkt abzubauen, hat die Branche Anfang Februar Entlastungsmassnahmen eingeführt. Diese…
30.04.2026 12:40
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Wenn Bier mehr wird als Bier
Aus Biertreber entstehen in Appenzell neue Lebensmittelzutaten. Die Brauerei Locher und das Start-up Upgrain zeigen, wie…
30.04.2026 08:00
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Benzinpreis erreicht Jahreshöchststand
Treibstoff ist in der Schweiz laut Zahlen des Touring Club Schweiz (TCS) nach einer vorübergehenden Senkung wieder teurer…
29.04.2026 13:20
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Preise für Futterbausaison stabil
Die Richtpreise für stehendes Gras bleiben 2026 stabil, während Siloballen leicht teurer werden. Agridea liefert damit…
28.04.2026 19:20
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Bio: Vor allem der Import wächst
Der Absatz von Bioprodukten hat im vergangenen Jahr zwar zugenommen. Das Wachstum ist aber vor allem auf Importprodukte…
28.04.2026 18:40
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Suisseporcs: Ostschweiz fordert Stilllegungs-Stopp
Die Sektion Ostschweiz fordert zusätzliche Abklärungen zum Stilllegungskonzept. Dies teilte der Sektionsvorstand in einer…
28.04.2026 16:00
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Wenn goldene Kälber zur Mangelware werden
Weniger Tiere, höhere Preise, sinkender Konsum: Die Kälbermast gerät zunehmend unter Druck – trotz insgesamt stabiler…
27.04.2026 12:00
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Schweinemarkt: Ostschweizer stellen das Stilllegungskonzept infrage
Vor der ausserordentlichen Delegiertenversammlung vom 27. Mai formiert sich in der Ostschweiz Widerstand gegen das…
24.04.2026 07:20
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Mischfutterpreise könnten bald steigen
Die Krise im Nahen Osten hat Auswirkungen auf die Schweizer Landwirtschaft. Die Kosten bei den Futtermittelherstellern…
23.04.2026 18:00
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Mehr Brotweizen, deutlich weniger Raps
Swiss Granum hat die erste Ernteschätzung publiziert. Bei den Flächen gibt es einige Verschiebungen. Zugelegt haben Brot-…
23.04.2026 12:40
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Findus-Werk in Rorschach SG vor dem Aus
Die Produktionsstätte von Findus in Rorschach soll geschlossen. Das hat die Eigentümerin Nomad Foods am Mittwoch…
23.04.2026 11:20
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«Wenn wir schlechte Jahre vermeiden, erreichen wir mit wenig Geld sehr viel»
Trotz steigender Schlachtpreise bleibt die Krise am Schweinemarkt bestehen. Die Suisseporcs mit Präsident Andreas Bernhard…
22.04.2026 19:20
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«Kostendruck»: Planted baut Stellen ab
Der Fleischersatzhersteller Planted hat seine Belegschaft in den letzten Monaten reduziert. Besonders auf Führungsebene…
21.04.2026 17:20
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Schweizer Wein legte 2025 zu
Schweizerinnen und Schweizer haben im vergangenen Jahr erneut weniger Wein getrunken. Davon profitiert hat der Schweizer…
21.04.2026 13:20
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Coop profitiert von Umwälzungen bei Migros
Die Schweizer Konsumenten sehnen sich vermehrt nach verlässlichen Marken. Dies zeigt sich laut einer Studie vor allem im…
20.04.2026 10:00
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