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Die Schweizer Lieblingsfrucht
Der Apfel ist in der Schweiz sehr beliebt und dient als Vitaminlieferant. Im August startet die Erntesaison.
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14.09.2025 09:33
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Deutschland: Lebensmittelpreise steigen
Kaffee, Schokolade, Obst – steigende Preise für viele Lebensmittel haben die Teuerung in Deutschland wieder über die…
13.09.2025 15:26
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Trotz fehlendem Grenzschutz am Markt zulegen
Unternehmen wie die Obwaldner Kernser Edelpilze bauen ganzjährig Austernseitling an. Bei fehlendem Grenzschutz und…
12.09.2025 17:20
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Chips-Kartoffeln trotz Schwäche bei Stärke akzeptiert
Bei den Verarbeitungskartoffeln fällt der Stärkegehalt tief aus. Deshalb werden die Übernahmebedingungen angepasst.…
12.09.2025 15:20
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In der Schweiz wird nun Laborfleisch produziert
Das israelische Unternehmen Aleph Farms baut im zürcherischen Kemptthal eine europäische Produktionsbasis für…
12.09.2025 10:40
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Alnatura: Migros gibt Rossmann keine Ladenfläche
Die Migros gibt zehn Alnatura-Filialen zum Jahresende an die deutsche Handelsgruppe Müller ab. Für die übrigen 15…
11.09.2025 16:00
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Mostobst für neue Getränkevarianten
Die Mostobsternte in der Schweiz ist gestartet, wie der Schweizer Obstverband (SOV) in seinem ersten Wochenbericht…
10.09.2025 17:20
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Das ist die grösste Mosterei der Schweiz
Rund 35 Prozent des Schweizer Mosts kommen von der Ramseier Aachtal AG. Heute verarbeitet sie jedes Jahr zwischen…
10.09.2025 07:20
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Schlachtvieh: Verkauf und Abwicklung effizient gebündelt
Die Freiburgische Viehverwertungs-Genossenschaft führt Schlachtviehmärkte durch und wickelt kantonale Beiträge sowie…
09.09.2025 19:58
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Investorengruppe übernimmt Spar Schweiz
Die unbekannte Schweizer Investorengruppe Tannenwaldholding hat die Detailhandelskette Spar Schweiz mit über 360…
09.09.2025 09:20
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Wo aus Schlachtkörpern Cremes und Diesel entstehen
Das Nose-to-Tail-Prinzip besagt, dass ein geschlachtetes Tier aus Respekt und aus Gründen der Nachhaltigkeit…
08.09.2025 08:40
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Der Landwirt, der mit Käse handelt
Vor über zwanzig Jahren gründete Thomas Vogt «vom Chäser» und vermarktet seither Käsespezialitäten, produziert von…
05.09.2025 19:57
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Bakterienbad hält Rüebli länger frisch
Die Rüebli sind im Gemüsefach, aber nach kurzer Zeit haben sie schwarze Flecken. Daran schuld ist ein Schimmelpilz,…
05.09.2025 12:40
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Gute Kartoffelernte: Was das für die Preise heisst
Dank guter Anbaubedingungen fällt die Kartoffelernte 2025 erfreulich aus. Sowohl die Erträge als auch die äussere…
02.09.2025 12:40
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Kükentöten: Was der Bruderhahn kosten wird
Der Ausstieg aus dem Kükentöten verändert die Bioeierproduktion grundlegend. Peter von Gunten zeigt, welche…
02.09.2025 07:20
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Detailhandelsumsätze im Juli leicht gestiegen
Der Schweizer Detailhandel hat im Juli auf kalenderbereinigter Basis minimal zugelegt. Vor allem die Ausgaben für…
01.09.2025 13:20
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Einkaufstourismus: Tiefere Freigrenze bringt nichts
Obwohl die Wertfreigrenze für die Einfuhr von Waren in die Schweiz Anfang 2025 auf 150 Franken gesenkt wurde, kaufen…
01.09.2025 07:20
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Esaf: Glarner Metzger durchbrechen Fleischmonopol
Am Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest in Mollis im Kanton Glarus haben regionale Metzgerinnen und Metzger…
31.08.2025 08:22
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Kartoffeln: «Die Ergebnisse sind erfreulich»
Lukas Lehmann ist Geschäftsführer der Landi Düdingen-Guin und bei der Spesag AG zuständig für die Kampagne der…
31.08.2025 07:11
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Bäuerin Amsler überzeugte ihre Männer vom Kernotto
Mit viel Herzblut und Engagement produziert Familie Amsler auf dem Söhrenhof in Bözen im Jurapark Aargau eine…
31.08.2025 06:00
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Marktmeldungen
Grossmühle steigert Gewinn leicht
Die Groupe Minoteries SA (GMSA) verzeichnet im ersten Halbjahr 2025 trotz Umsatzrückgangs um 2.8 % auf 71,1…
29.08.2025 06:00
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«Platzhirsch» Nestlé wird gejagt
Der US-Getränkekonzern Keurig Dr Pepper greift mit der Übernahme der globalen Nummer zwei im Kaffeegeschäft…
28.08.2025 17:19
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Warum die Milchoffensive bei den Bauern nicht fruchtet
Die bäuerliche Milchvermarktungsgenossenschaft Mooh, die Züger Frischkäse AG und die Zentralschweizer…
26.08.2025 12:00
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Marktmeldungen
D: Es wird mit überdurchschnittlicher Apfelernte gerechnet
Die Aussichten für Deutschlands Obstbauern sind gut: Laut Destatis dürfte die Apfelernte 2025 mit rund 1,01 Mio.…
24.08.2025 08:22
