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Marktmeldungen
«Wir produzieren, was die Schweiz in Krisenzeiten braucht»
Seit Ende 2024 steht Oliver Nussli an der Spitze der Schweizer Zucker AG. Er sagt, warum Swissness bei Zucker mehr…
19.09.2025 07:20
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Schöner Erfolg: Ein Gruyère ist der weltbeste Käse
Gute Nachrichten für den Schweizer Käse: Am Mondial du Fromage in Frankreich setzte sich ein Gruyère AOP aus dem…
18.09.2025 18:40
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Nestlé-Präsident gibt Amt vorzeitig ab
Beim Nahrungsmittelkonzern Nestlé kommt es zu einem weiteren, gewichtigen Abgang im Management.…
17.09.2025 08:00
DNA zeigt Weg vom Schwein zum Kotelett
Ein US-Unternehmen will die Rückverfolgbarkeit von Fleisch revolutionieren, von der Aufzucht bis auf den Teller. Mit…
16.09.2025 17:22
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Ricola reagiert auf US-Zölle und stoppt Ausbau
Der stark exportabhängige Bonbonhersteller Ricola verschiebt die geplante Eröffnung einer neuen Produktionsstätte im…
16.09.2025 16:02
Tiefkühl-Kartoffelprodukte: Weltmarkt wächst kräftig
Der globale Markt für tiefgekühlte Kartoffelprodukte wie Pommes frites boomt: In den letzten fünf Jahren stieg der…
16.09.2025 08:00
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Fenaco kauft Vogelfutterhersteller
Der Agrarkonzern sieht im Bereich Tierfutter und Tiergesundheit Wachstumspotenzial. Die Fenaco übernimmt von der…
15.09.2025 17:20
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Mais: US-Rekordernte immer wahrscheinlicher
Pünktlich zum Druschbeginn im amerikanischen Cornbelt hat das US-Landwirtschaftsministerium seine Schätzung für die…
15.09.2025 15:20
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Warum der neue Bell-Schlachthof reduziert metzgt
Die Fleischverarbeiterin schlachtet seit Anfang September im neu gebauten Betrieb in Oensingen SO. Aktuell sind die…
14.09.2025 20:00
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Käserfamilie Tschumper sieht Potenzial in silofreier Milch
Seit 1971 ist die Familie Tschumper Milchkäuferin im Ifang in Degersheim SG. Nun steigt Julia Tschumper ins Geschäft…
14.09.2025 17:48
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Die Schweizer Lieblingsfrucht
Der Apfel ist in der Schweiz sehr beliebt und dient als Vitaminlieferant. Im August startet die Erntesaison.
…
14.09.2025 09:33
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Deutschland: Lebensmittelpreise steigen
Kaffee, Schokolade, Obst – steigende Preise für viele Lebensmittel haben die Teuerung in Deutschland wieder über die…
13.09.2025 15:26
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Trotz fehlendem Grenzschutz am Markt zulegen
Unternehmen wie die Obwaldner Kernser Edelpilze bauen ganzjährig Austernseitling an. Bei fehlendem Grenzschutz und…
12.09.2025 17:20
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Chips-Kartoffeln trotz Schwäche bei Stärke akzeptiert
Bei den Verarbeitungskartoffeln fällt der Stärkegehalt tief aus. Deshalb werden die Übernahmebedingungen angepasst.…
12.09.2025 15:20
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In der Schweiz wird nun Laborfleisch produziert
Das israelische Unternehmen Aleph Farms baut im zürcherischen Kemptthal eine europäische Produktionsbasis für…
12.09.2025 10:40
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Alnatura: Migros gibt Rossmann keine Ladenfläche
Die Migros gibt zehn Alnatura-Filialen zum Jahresende an die deutsche Handelsgruppe Müller ab. Für die übrigen 15…
11.09.2025 16:00
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Mostobst für neue Getränkevarianten
Die Mostobsternte in der Schweiz ist gestartet, wie der Schweizer Obstverband (SOV) in seinem ersten Wochenbericht…
10.09.2025 17:20
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Das ist die grösste Mosterei der Schweiz
Rund 35 Prozent des Schweizer Mosts kommen von der Ramseier Aachtal AG. Heute verarbeitet sie jedes Jahr zwischen…
10.09.2025 07:20
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Schlachtvieh: Verkauf und Abwicklung effizient gebündelt
Die Freiburgische Viehverwertungs-Genossenschaft führt Schlachtviehmärkte durch und wickelt kantonale Beiträge sowie…
09.09.2025 19:58
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Investorengruppe übernimmt Spar Schweiz
Die unbekannte Schweizer Investorengruppe Tannenwaldholding hat die Detailhandelskette Spar Schweiz mit über 360…
09.09.2025 09:20
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Marktmeldungen
Wo aus Schlachtkörpern Cremes und Diesel entstehen
Das Nose-to-Tail-Prinzip besagt, dass ein geschlachtetes Tier aus Respekt und aus Gründen der Nachhaltigkeit…
08.09.2025 08:40
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Der Landwirt, der mit Käse handelt
Vor über zwanzig Jahren gründete Thomas Vogt «vom Chäser» und vermarktet seither Käsespezialitäten, produziert von…
05.09.2025 19:57
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Bakterienbad hält Rüebli länger frisch
Die Rüebli sind im Gemüsefach, aber nach kurzer Zeit haben sie schwarze Flecken. Daran schuld ist ein Schimmelpilz,…
05.09.2025 12:40
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Marktmeldungen
Gute Kartoffelernte: Was das für die Preise heisst
Dank guter Anbaubedingungen fällt die Kartoffelernte 2025 erfreulich aus. Sowohl die Erträge als auch die äussere…
02.09.2025 12:40
