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Marktmeldungen
Wegen US-Zölle: Emmi erhöht Käsepreise
US-Präsident Donald Trump hat in der Nacht auf den 1. August einen Zollsatz von 39 Prozent für die Schweiz…
04.08.2025 15:20
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Kalbfleisch: Importbedarf oder Fehlanreiz?
Sinkender Konsum und knappes Angebot prägen den Kalbfleischmarkt. Während Importe zur Entlastung beitragen sollen,…
04.08.2025 13:20
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D: Vion-Betriebe – Westfleisch bekräftigt Interesse
Der Fleischvermarkter Westfleisch SCE mbH hat sein Kaufinteresse an den Schlachthöfen von Vion in Süddeutschland…
03.08.2025 15:25
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Schlachtvieh: Saisonlücke birgt Chancen
Die Nachfrage nach Verarbeitungstieren ist hoch, das Angebot begrenzt. Produzentinnen und Produzenten mit…
01.08.2025 19:58
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Fleischkonzern wirbt bei Bauern für Schlachthof-Pläne
Der Fleischkonzern Westfleisch hat vor Vertretern der bayerischen Landwirtschaft für seine Pläne geworben, die…
01.08.2025 10:44
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Detailhandel: Umsatz leicht über Vorjahr
Der Schweizer Detailhandel hat im ersten Semester 2025 insgesamt leicht mehr umgesetzt. Während der Food-Bereich…
31.07.2025 10:00
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Getreideernte: Das Warten auf ein stabiles Hoch
Intensive Regenfälle haben die Erntearbeiten in der letzten Woche jäh gestoppt. Fast ein Drittel des Weizens ist…
30.07.2025 20:00
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Fleischangebot erneut gestiegen
In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 hat das Angebot um 3,8 Prozent zugenommen. Der Mehrbedarf wurde mit…
30.07.2025 16:40
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Bei Schweizer Zucker wird Pouletersatz produziert
Was letzten Sommer noch nach Zukunftsmusik klang, ist inzwischen Realität geworden: In Aarberg BE, wo seit über 100…
30.07.2025 12:40
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Neues Laborfleisch kommt Rindfleisch näher als zuvor
Zürcher Forschende haben im Labor dicke Muskelfasern aus Rinderzellen gezüchtet, die echten Muskeln deutlich…
30.07.2025 09:20
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Händler bietet Absatz ohne Umweg
Der Onlinehändler Gebana bietet Landwirtschaftsbetrieben einen alternativen Absatzkanal: saisonal, vorbestellt und…
29.07.2025 07:20
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Vom Teller bis in den Traktor
Rapsöl enthält viele gute Nährstoffe, Köchinnen und Ernährungswissenschaftler schätzen es. In der Schweiz kommt es…
27.07.2025 11:55
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Ukraine erhebt Exportzoll auf Ölsaaten
Überraschende Kehrtwende im ukrainischen Parlament. Die Abgeordneten haben grünes Licht für einen Exportzoll auf…
25.07.2025 16:00
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Kleinste Ernten seit Jahrzehnten
Für die Erdbeer- und Spargelproduzenten in Deutschland ist 2025 absehbar kein gutes Erntejahr: Destatis rechnet bei…
25.07.2025 10:00
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Deutlicher Umweltvorteil für IP-Suisse-Erbsen
Die IP-Suisse-Eiweisserbsen haben im Vergleich zu ausländischen Alternativen klare Vorteile für die Umwelt. Eine…
25.07.2025 06:40
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D: Preise für pflanzliche Produkte sinken weiter
Nach wie vor tut sich bei der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produzentenpreise in Deutschland zwischen der…
24.07.2025 16:00
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Weizen: Russland senkt Ernteprognose
Der weltgrösste Weizenexporteur Russland hat seine Ernteprognose für 2025 nach unten korrigiert. Erwartet werde eine…
24.07.2025 09:20
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Weizenernte: (K)ein Vergleich zu 2024
Bis jetzt sind die Ergebnisse der Getreideernte erfreulich. Aber noch ist nicht alles im Trockenen. Eine Umfrage des…
24.07.2025 08:40
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Detailhandel muss Umsatzrückgang hinnehmen
Shopping im Ausland und weniger Freizeitkäufe: Der Schweizer Detailhandel hat ein schwieriges erstes Halbjahr hinter…
23.07.2025 14:45
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Österreich: Zuckerrüben-Anbaufläche bricht ein
In Österreich gibt es im Ackerbau eine Zäsur. Das im März verkündete Aus der Agrana-Zuckerfabrik in Leopoldsdorf im…
22.07.2025 11:00
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Für Zuckerrüben gibt es weniger Geld
Weltweit ist die Lage auf den Märkten angespannt, und die Zuckerpreise sind unter Druck. Das wirkt sich auf die…
21.07.2025 07:20
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Wie ein Bauer den Zielen von Denner gerecht wird
Denner arbeitet seit 2016 mit IP-Suisse zusammen und war der erste Discounter, der die Produkte von IP-Suisse ins…
19.07.2025 18:54
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Fleischersatz hat grosses Umsatzpotenzial
Pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte haben in der Schweiz dieses Jahr ein Marktpotenzial von rund 242 Millionen…
19.07.2025 15:25
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Tiefpreis-Strategie erreicht Produzenten
Mit einigen Wochen Verzögerung hat sich die Kartoffelbranche einigen können. Die mittleren Preisbänder und die…
18.07.2025 12:00
