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Markt & Preise
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Strafzölle: US-Schweinfleisch-Verarbeiter meiden China
Für den führenden US-Schweinefleischverarbeiter Smithfield Foods ist China, der grösste Schweinefleischkonsument der…
03.05.2025 06:00
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Immer mehr Soja aus Europa
Die Schweiz bezieht heute 95 Prozent der Futtersoja aus europäischem Anbau, vor allem aus Italien, aus der Ukraine…
01.05.2025 08:12
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Gruyère AOP: Bevölkerungswachstum stabilisiert Konsum
Laut der MIS-Trend-Studie 2024 konsumieren 37 Prozent der Befragten Gruyère AOP ein- bis mehrmals pro Woche – ein…
30.04.2025 18:24
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Hohe Nachfrage: Eier-Import-Kontingent deutlich erhöht
In der Schweiz gibt es zu wenig Eier. Um die Nachfrage decken zu können, hat der Bundesrat das Importkontingent für…
30.04.2025 11:40
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Kartoffeln: Produzenten fordern von Industrie Signal
Hohe Erträge, volle Lager: Die stabile Frites-Sorte Innovator stellt die Produzenten wie die Industrie vor…
29.04.2025 13:36
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Konsum von Schweizer Wein bricht regelrecht ein
Im vergangenen Jahr ist in der Schweiz der Konsum von Wein um nicht weniger als 8 Prozent zurückgegangen. Schweizer…
29.04.2025 10:58
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Konsumenten statt Bauern: Neue Fleischkampagne
In den vergangenen zehn Jahren standen die Landwirtinnen und Landwirte im Zentrum der Fleischwerbung der…
28.04.2025 15:00
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Wie das Gemüse seinen Weg zu uns findet
Wer im Laden oder beim Gemüsehändler zum Sack mit den Rüebli greift, denkt selten darüber nach, wie viele Hände,…
25.04.2025 10:17
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«Bier zu verkaufen ist schwieriger als es zu brauen»
Am 25. April 2025 ruft der Schweizer Brauereiverband zur Teilnahme am «Tag des Schweizer Biers» auf. Mit…
25.04.2025 06:00
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Gras: Richtpreise für 2025
Die Preise für stehendes Gras bleiben für die kommende Futterbausaison unverändert.
24.04.2025 17:46
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Bio Suisse mit unerwartet hohem Gewinn
Bio Suisse weist in ihrer Jahresrechnung 2024 einen Ertragsüberschuss von 5,5 Millionen Franken aus. Das hat…
24.04.2025 08:12
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Bauern mit Gemeinden zusammenbringen
Spargeln, Rhabarber oder Spinat: Auf den Schweizer Feldern beginnt die Erntezeit. Passend zum Frühlingserwachen…
23.04.2025 17:06
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Vacherin Fribourgeois AOP: Doppeltes Jubiläum
Der Vacherin Fribourgeois AOP hat einiges zu feiern dieses Jahr: Das 20-Jahre-Jubiläum seiner geschützten…
23.04.2025 11:40
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Kartoffeln: Zweifel erreichte gute Versorgung
Der Chips- und Snackhersteller Zweifel bleibt auf Rekordjagd. Im vergangenen Jahr erzielte das Familienunternehmen…
22.04.2025 11:40
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Lidl verlängert Haltbarkeit von Fleisch
Der Detailhändler intensiviert seine Bemühungen, Lebensmittel zu retten. Tiefgekühlte Produkte mit einem…
22.04.2025 08:55
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Schwingerkönig wirbt für «Vegi-Steaks»
Der ehemalige Schwingerkönig Christian Stucki ist Botschafter für die fleischalternativen Produkte von Planted. Er…
21.04.2025 16:38
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Diese Kultur ist gefragt, aber arbeitsintensiv
Wenn im Frühling die Sonne wieder Kraft gewinnt, beginnt nicht nur das Pflanzenwachstum, sondern auch die…
20.04.2025 06:00
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Weniger Fleisch, mehr Gefühl
In der Schweiz werden Pferde nicht nur geritten oder als Freizeitpartner geschätzt – ein kleiner Teil landet auch…
17.04.2025 19:38
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Nestlé soll zurück «auf Erfolgskurs»
Nestlé-CEO Laurent Freixe will den Nahrungsmittelkonzern wieder «auf Erfolgskurs bringen». Nestlé sei in den letzten…
17.04.2025 07:39
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Weshalb die Weinproduktion sinkt
Die weltweite Weinproduktion ist 2024 nach Branchenangaben wegen extremer Witterungseinflüsse auf den niedrigsten…
17.04.2025 06:00
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Toblerone: Rückbesinnung auf Schweizer Milch
Mondelez setzt bei der Toblerone wieder auf Schweizer Rohstoff. Er lobt dies entsprechend auf der Verpackung aus.…
16.04.2025 16:22
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Es sind mehr Zusatzkontingente nötig
Am Maxi-Event 2025 präsentierte die Fenaco ihre Jahreszahlen zum Getreide-, Ölsaaten- und Futtermittelmarkt und gab…
16.04.2025 12:16
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Weinkonsum auf niedrigstem Stand seit 1961
Der weltweite Weinkonsum ist schätzungsweise im letzten Jahr auf den tiefsten Stand seit 1961 gesunken. Die Käufe…
16.04.2025 11:40
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Bevölkerungsrat unterstützt neue Abgabe auf Zucker
Der Bevölkerungsrat befürwortet eine Lenkungssteuer auf Zucker. Diesen sowie fünf weitere Reformvorschläge zur…
15.04.2025 15:00
